超嫩豆腐脑
用料
黄豆 | 100g |
水(打豆浆用) | 1200g |
水(泡豆用) | 适量 |
葡萄糖内脂 | 3g |
超嫩豆腐脑的做法
提前5小时泡好的豆子(我一般晚上泡,早上用)
准备一个容器、纱布(我没有,就用了不穿的体恤)
倒入
用力挤出豆浆
内脂倒点凉水,化开就好
这就是葡萄糖内脂,某宝都有
豆浆倒入锅中、烧开,注意:第一次滚,不算欧,其实没熟,关中小火,继续煮6分钟左右
煮的时候撇去浮末,这是豆腐脑细腻的关键
关火,等个3分钟左右,有温度计的亲,这下可以发挥用处了,80度欧。没有的话,这样结皮,差不多就OK了。豆腐皮直接吃掉吧!此刻想吃豆浆的就完工了
倒入刚才准备的内脂溶液
静置20分钟左右,凝固就好了
扬爸和扬喜欢咸的
我喜欢甜的,都好吃
豆渣也是好东西,加点肉末,炒炒吃了。不喜欢就弃之吧
-
糯米米糊食谱做法大全,超简单的糯米米糊做法步骤
天气慢慢凉了,早上来一杯简单的米糊,即填饱肚子,又暖了身心用料糯米大米江米核桃杏仁糯米米糊的做法把各种米前一天晚上喜好,放入水中浸泡一夜第二天早上起来放入豆浆机米糊打好后,放入适量冰糖...
-
“黑米莲子花生糊”的烹饪做法,大厨教你详细做法
如题。。。早餐营养“黑米莲子花生糊”🤙🤙🤙用料黑米50克花生30克莲子适量红枣4颗水1000毫升“黑米莲子花生糊”的做法准备食材。各自洗净。红枣剪碎。所有食材一起放入豆浆机或破壁机。加入水,选择米糊功能。营养美味。小贴士无技巧无难度!...
-
丹瓣绿珠茯莲饮的做法和图解,丹瓣绿珠茯莲饮怎么做更好吃
牡丹:国花除作欣赏之外,还有较高的食用和药用价值。我国食用牡丹花的历史悠久。据史料介绍,从宋代就开始了。到了明清,人们已经有了较为完美的原料配方和制作方法。据清《养小录》记载:“牡丹花瓣,汤焯可,蜜浸可,肉汁烩亦可。”其意是:无论滑炒、勾芡,还是清炖,牡丹花瓣...
-
毛豆山药米糊的做法和图解,毛豆山药米糊怎么做更好吃
这是我最喜欢的冬日热饮,很简单。现在怀孕8个多月,每每喝这米糊都感到好幸福。用料毛豆150克铁棍山药半根糯米20克左右毛豆山药米糊的做法将毛豆外层的膜洗掉,铁棍山药去皮切成小段,糯米浸泡一会。将所有材料全放入豆浆机里,水位不要高于最高水位线,米糊功能。然后就...