没有高压锅,没有破壁机,家庭版超简单绿豆糕
用料
绿豆 200 | 克 |
黄油 | 35克 |
细砂糖 | 70克 |
玉米油35克 |
去皮绿豆头天晚上睡觉前泡的,第二天上午大概十点开始做的,我泡了大概有10个小时。记得放冰箱泡哦!!
然后上锅蒸1小时,记得蒸锅多给水,以防把锅蒸干了准备一个空碗,一勺一勺的捣烂,,压成泥状。大家用擀面杖也可以,一样的,这个过程稍长,可以看下电视
喜欢细腻的多捣一会,喜欢颗粒感的可以马虎一下😂
融化黄油,然后加入玉米油,再加入绿豆泥。
油和绿豆炒在一起了,就加糖
可以尝下甜度,我是觉得够甜了,喜欢吃甜的集美们可以再加
因为没什么水分,所以炒一下变成一团就可以了,喜欢吃硬干一点的可以多炒下25克一个
做了22个,可以放冰箱冷藏一下
装袋,完成啦,撒花!
小贴士
炒绿豆时我是全程中小火的,因为我的锅子不太好,怕糊锅
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