懒人版糖醋排骨炖南瓜
介绍:无需排骨焯水,一电气压锅、一菜锅,帮你全盘搞定。操作简单,省油省力,健康美味,好吃到爆😋
特点:这是我多年来屡试不爽的方子,这次由于排骨不多,也方便减肥,加上贝贝南瓜,哇,口感惊艳哦~
用料
排骨 | 350克 |
贝贝南瓜 | 半个 |
白糖 | 半勺 |
淀粉 | 半勺 |
蒸鱼豉油 | 两勺 |
老陈醋 | 两勺 |
耗油 | 一勺 |
料酒 | 一勺 |
生抽 | 一勺 |
老抽 | 几滴(上色) |
懒人版糖醋排骨炖南瓜的做法
小碗内加入半勺淀粉、半勺白糖、两勺蒸鱼豉油、两勺老陈醋、一勺耗油、一勺料酒、一勺生抽、几滴老抽,加半碗清水调匀(不用加盐)。哈哈,似乎我家调料架上存在的调料汁,几乎都派上了用场。
锅内放一点点底油,整锅转动一下,中火把洗净的排骨煎至两面金黄,加入贝贝南瓜或者板栗南瓜,翻炒片刻,倒入调好的酱汁。
倒入电气压锅里炖25分钟,出锅后,收干汤汁,撒小香葱、白芝麻,出锅、摆盘、拍照📷(哈哈,你懂得)
小贴士
1、不用加盐。 2、食肉君们可只做纯排骨,此方子同样适用,料汁酌情增减。 3、加南瓜是我今天的独创,原本觉得排骨太少了,吃得不过瘾。出锅后,发现在香糯面甜的南瓜🎃面前,从前百吃不厌的排骨,竟然逊色不少😋。 4、爱美的女士,可把排骨上的肥肉切下来,炸的油和油渣用来炒别的菜,倍香。 5、请原谅鄙人没能留住更多照片,仅仅是个人觉得此法比较简单省事,写下来,既方便自己保留查看,也分享给有需求的厨友。各位拿走不谢😀
-
简单易做的糖醋带鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法
吃腻了红烧带鱼,换个不同口味此酱汁也适用于糖醋排骨、荔枝肉~只要你喜欢,万物皆可糖醋~~用料带鱼1条糖2汤匙白醋2汤匙地瓜粉适量蕃茄酱适量简单易做的糖醋带鱼的做法带鱼肚子里的黑膜、血块洗干净(洗干净不会腥),提前加少许盐腌一下,然后均匀沾上地瓜粉(我是细粉➕粗颗...
-
糖醋祘食谱做法大全,超简单的糖醋祘做法步骤
这是三十几年前大学同学给的配方,结婚后几乎每年都要安排上,我家先生超级喜欢,青祘没上市就早早提醒我,偶尔错过卖青祘(上市时间很短)时间没安排上,会想念一年呢!用料蒜10斤酱油3斤米醋2斤白糖1斤糖醋祘的做法市场卖的青祘买到家后去掉祘须和多余的第杆,剥去老皮里面嫩...
-
糖醋排骨(生酮版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
赤藓糖醇版糖醋排骨用料排骨500克料酒15ml生抽30ml香醋45ml代糖35克白芝麻若干松仁若干猪油排骨很瘦的话加一点糖醋排骨(生酮版)的做法排骨冷水下锅煮到变色马上捞出沥干(可以加点料酒)不粘锅内小火把排骨煎黄如果排骨很瘦可以加一小勺猪油煎加入料酒生抽糖醋倒热...
-
糖醋藕片(下饭懒人版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
莲藕:清热生津、凉血止血、补益脾胃用料藕2节红甜椒半个大蒜2瓣糖醋藕片(下饭懒人版)的做法莲藕切片,下水加一勺食盐漂3.4分钟准备好红甜椒段和大蒜末,备用拿一个小碗,放入2勺盐,半勺鸡精,4勺白糖在加入2勺醋,1勺生抽,加入些许热水,搅拌均匀锅中加入水,沸腾后,加入藕片和一...