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潮汕风味怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的潮汕风味精选专题是专门提供潮汕风味的相关精彩内容的地方,这里的潮汕风味相关内容,小编都精心编辑,精选优质潮汕风味的相关知识,分享一些潮汕风味方面的经验知识。

  • 潮汕风味,鱿鱼粥的做法和图解,潮汕风味,鱿鱼粥怎么做更好吃

    潮汕风味,鱿鱼粥

    用料剩饭排骨或瘦肉去皮干鱿鱼芹菜,鱼露,胡椒粉,蒜头油,南姜沬潮汕风味,鱿鱼粥的做法排骨焯水后,煲排骨汤,大约煲40分钟左右。去皮鱿鱼洗干净并用少许水浸泡,泡软鱿鱼后切花纹,切好花纹再把鱿鱼放回刚才泡过鱿鱼的水中。排骨汤...

  • 砂锅鲜虾粥,潮汕风味的烹饪做法,大厨教你详细做法

    砂锅鲜虾粥,潮汕风味

    用料虾10只大米0.4杯姜丝少许葱花少许植物油少许香油少许盐10克水大量胡椒粉少许料酒20毫升砂锅鲜虾粥,潮汕风味的做法准备一砂锅,水开,下入大米,加少许植物油,盐,盖盖子,小火30分钟。将基围虾,去头,背部开刀,取出虾线,用姜,料酒...

  • 潮汕风味苦瓜咸菜汤的烹饪做法,大厨教你详细做法

    潮汕风味苦瓜咸菜汤

    忘不了,口齿回甘,泡饭一绝的苦瓜咸菜汤喝上一碗,败火非常用料苦瓜一根潮汕咸菜一包清水泡发黄豆一把干贝10粒骨头300克带皮蒜头几瓣潮汕风味苦瓜咸菜汤的做法备好材料,苦瓜去芯斜切成大块,骨头焯水洗净备用,蒜头洗净拍破把...

  • 潮汕家常风味炒粿条的烹饪做法,大厨教你详细做法

    潮汕家常风味炒粿条

    用料粿条西红柿鸡蛋蒜苗包菜鱼露酱油潮汕家常风味炒粿条的做法准备好食材,可以根据手边材料及口味调整用料热锅下油,喜好吃猪油的话,建议用猪油炒,更香热油锅下西红柿翻炒下鸡蛋翻炒。有条件可以分锅处理鸡蛋炒得微熟成型...

  • 潮汕风味海鲜砂锅粥的烹饪做法,大厨教你详细做法

    潮汕风味海鲜砂锅粥

    天冷了,煲一锅鲜甜暖胃的热粥,在冒起的热气中怀想家乡!用料虾一斤瘦肉二两花甲半斤大米一杯(二人份)香菜适量香菇三枚胡椒粉、麻油适量姜片适量葱花适量冬菜适量潮汕风味海鲜砂锅粥的做法起锅煲粥,比平时放多点水。处理虾和...

  • “潮汕风味”生蚝排骨粥的烹饪做法,大厨教你详细做法

    “潮汕风味”生蚝排骨粥

    讲真的,在外多年,一直念念不忘家里的各种美食,特别是隔壁村买的肖米和我妈做的【生蚝粥】敲重点!!不需要复杂的调味和步骤,就像美食节目说的“高端的食材往往只需要简单的烹饪方法”,哈哈,不夸张朋友们,跟着做一下看看,真的很鲜...

  • 韭菜粿?(潮汕风味版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    韭菜粿?(潮汕风味版)

    喜欢韭菜的宝宝们不能错过用料韭菜不详盐味精油适量粘米粉适量韭菜粿?(潮汕风味版)的做法韭菜洗几遍洗干净后切粒下盐味精油粉点点水我喜欢用一次性手套卫生然后搅拌搅拌效果图大概这样铺平微波炉微个5-8分钟?慢慢观察出...

  • 肉粽子(潮汕风味)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    肉粽子(潮汕风味)

    端午节到了,又开始包粽子了!粽子馅可以根据自己的喜好增减。用料糯米12斤竹叶170片猪颈肉3斤猪油适量五香粉2包咸草170条材料一:高度白酒100克五香粉3包白糖3汤勺酱油2汤勺蚝油2汤勺盐半汤勺味精半汤勺材料二:红豆250克绿...

  • 酱油泡黑榄。(潮汕风味)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酱油泡黑榄。(潮汕风味)

    用料黑榄酱油酱油泡黑榄。(潮汕风味)的做法黑榄烫下热水滤干直接泡在酱油里一晚上就可以吃了,配粥特别香。...

  • 炒红薯粉•潮汕风味的烹饪做法,大厨教你详细做法

    炒红薯粉•潮汕风味

    用料红薯粉300克炒4碗鸡蛋2个火腿肠猪肉葱酱油食用油炒红薯粉•潮汕风味的做法开水浸泡红薯粉,泡软后捞起下油,炒散鸡蛋,放切好的火腿肠和肉末,翻炒,出锅备用下油,炒红薯粉,炒至红薯粉晶莹剔透,再放上一步骤的配菜,加酱油,翻炒,...

  • 潮汕风味 炒番薯粉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    潮汕风味 炒番薯粉

    小时候食物贫乏,妈妈不用下地干农活或者下雨天就会做这道炒番薯粉给我们打牙祭,虽然只是简单下点韭菜去炒,我却能吃满满3大碗!用料番薯粉鸡蛋蔬菜油、盐、胡椒粉所有材料可以根据自己喜欢加潮汕风味炒番薯粉的做法把所有...

  • 如何做潮汕口味好吃 潮汕口味烹饪方法大全

    潮汕口味

    用心做出来的饭菜,总觉得自身就有独特的味道。用料酱油少量五香粉适量盐蚝油五花肉葱花香菜潮汕口味的做法五花肉切块,放入平底锅煎出多余的油脂,然后起锅。锅内留底油,炒香蒜头,放入五花肉翻炒。改小火,碗内调制配料,下五香...

  • 沙茶排骨〖潮汕风味〗的烹饪做法,大厨教你详细做法

    沙茶排骨〖潮汕风味〗

    沙茶酱是汕头人常用的调味料,它风味独特!具有大蒜、洋葱、花生米,虾米和生抽的复合香味,以及轻微的甜、辣味,鲜美之极!沙茶(印尼语:Satay)在闽南,潮汕,台湾也被称为沙嗲。原是印度尼西亚的一种风味食品。传入潮汕改良后,与原来的...

  • 潮汕风味咸菜猪粉肠的烹饪做法,大厨教你详细做法

    潮汕风味咸菜猪粉肠

    用料咸菜50克猪粉肠250克白胡椒粒30粒白醋10滴盐2克潮汕风味咸菜猪粉肠的做法猪粉肠买20元,去菜市场跟老板说要好粉,不用洗里面的,不苦的香的,老板都清楚。这种粉肠只需要清洗外面,不用洗里面。先用水龙水洗干净外面两次,然...

  • 妈妈味道-潮汕风味炒饭的烹饪做法,大厨教你详细做法

    妈妈味道-潮汕风味炒饭

    一辈子节俭的母亲就没有浪费食材的时候。每天家里的剩饭都是利用身边的一切食材,做成美味的炒饭。连剩粥也煎成了粥饼,香喷喷的早餐。所以炒饭,除了米饭,并没有固定的食材。冬菜,潮汕特产,在其它地方没见过。用它来炒饭,风味...

  • 潮汕风味甲鱼砂锅粥的烹饪做法,大厨教你详细做法

    潮汕风味甲鱼砂锅粥

    用料甲鱼1只(二斤多)米3杯香菇8粒姜葱适量芹菜一颗香菜适量潮汕风味甲鱼砂锅粥的做法大米提前洗干净泡一个小时甲鱼洗净剁小块焯水砂锅放水下姜丝忽略此处冷水下甲鱼煮开米沥干水,加两勺油拌匀香菇切丝芹菜香菜切小撇...

  • 潮汕风味-糕烧番薯的烹饪做法,大厨教你详细做法

    潮汕风味-糕烧番薯

    用料红薯2个白糖250克葱2根猪油1小勺潮汕风味-糕烧番薯的做法准备两个番薯,去皮滚刀切或切长方形番薯得前一晚先腌制,撒上白糖,糖根据番薯多少而定,基本上能覆盖番薯的量就可以了搅拌均匀,放置冰箱冷藏隔天再做加一小勺猪油...

  • 潮汕风味的风干酱牛肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    潮汕风味的风干酱牛肉

    原因挺简单的,女儿最喜欢它,选择质量好的牛肉,加上各种风味的调料,调出一道独特风味的牛肉。用料牛腱子一个南姜几片八角桂皮花椒大蒜蒜头香叶红枣龙眼干糖料酒适量北芪生抽适量老抽适量盐适量水适量潮汕风味的风干酱牛肉...

  • 潮汕风味:腌芥蓝骨的烹饪做法,大厨教你详细做法

    潮汕风味:腌芥蓝骨

    疫情发生,物流停运导致本地外销大骨芥蓝滞销,通过爱心助农买了十斤芥蓝做腌菜用料芥兰3000克芫荽一把辣椒5个蒜头1个酱油500毫升粗盐适量醋少许酒2勺潮汕风味:腌芥蓝骨的做法芥蓝去叶、削皮,洗净,切块放入容器中,铺满一层芥...

  • 豆酱金昌鱼(潮汕风味)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    豆酱金昌鱼(潮汕风味)

    金昌鱼很常见,吃惯了清蒸,今天我来做一道半煎煮,意思就是先煎半熟再加水烹饪。这个方法在我潮汕老家很常用。第一次写菜谱,不喜勿喷,欢迎指教!用料金昌鱼1条盐1茶勺姜2片大蒜2瓣大蒜苗1根小芹菜1根油适量普宁豆酱1勺酱油1勺...

  • 潮汕风味-沙茶芥兰的烹饪做法,大厨教你详细做法

    潮汕风味-沙茶芥兰

    正好家里有牛里脊,就想炒个快手菜。还有点沙茶酱,那就买点芥兰,炒个沙茶芥兰牛肉。用料芥兰牛肉沙茶酱潮汕风味-沙茶芥兰的做法原料:牛肉,芥兰,沙茶酱牛肉切片,(我是用牛里脊,更嫩)加少许料酒,生抽,生粉拌匀,再倒入适量的食用油把...

  • 青草饭(潮汕风味)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    青草饭(潮汕风味)

    本来是农历三月三吃这个的,今年疫情特殊时期,等到清明吃了😀青草:每年都是家婆做好配好料寄过来的(我不是潮汕人不知道具体是哪几种菜、草、药做的😂)配上一碗潮汕的鱼丸汤,简直美味啊....😍用料米饭4碗青草1碗本港鱿鱼1只...

  • 潮汕风味之冬菜鲳鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    潮汕风味之冬菜鲳鱼

    超快手哦。用料鲳鱼4条姜3片冬菜适量芹菜两根葵花籽油一汤勺冷水一小碗盐少许辣椒一小段潮汕风味之冬菜鲳鱼的做法准备好材料,鲳鱼收拾干净后抹上少许盐,姜片、辣椒切丝,芹菜切成小段,我们家不吃那么咸,而且也怕冬菜里面有...

  • 芥兰牛肉(潮汕风味)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    芥兰牛肉(潮汕风味)

    在学校的时候,经常去旁边的小馆子点牛肉炒芥蓝,不是两种一起炒,而是分开炒再组合的做法。牛肉的汤汁是精髓。用料牛肉适量芥蓝适量沙茶酱一大勺生抽一小勺花生酱一小勺老抽几滴糖一小勺淀粉半大勺油一大勺芥兰牛肉(潮汕风...

  • 潮汕风味 反沙芋头的烹饪做法,大厨教你详细做法

    潮汕风味 反沙芋头

    潮州风味反沙芋头,也叫糖芋头用料芋头1只(可大可小)白糖适量,视芋头大小,一般2勺够了潮汕风味反沙芋头的做法先把芋头切成你喜欢的大小形状,但是切记不可切太薄,等油温八成热把芋头放进去炸,待芋头的香味出来后基本上就熟了,新...