缤纷小炒(大人可以吃,宝贝辅食)
家里经常做的一道菜,大人孩子都可以吃:也可以做辅食用。
肉可以用鸡肉、猪头、牛肉
菜可以用胡萝卜、青椒、黄瓜、西兰花、玉米、香菇(提前焯熟)
变幻多,口味多。可以如此这般当菜吃。也可以炒饭啊,可以炒面啊。可以参照我的菠萝饭菜谱
用料
猪肉 | 若干,这次用的前腿肉 |
胡萝卜 | 中等大小1根 |
青椒(不辣) | 2个 |
缤纷小炒(大人可以吃,宝贝辅食)的做法
1、肉提前煮熟,可以高压锅,也可以直接炖。熟后切丁
2、胡萝卜切丁
3、青椒切丁
4、锅内放油、先炒胡萝卜丁、之后青椒丁,最后放肉丁翻炒均匀,放入适量盐、胡椒粉调味。
5、喜欢勾芡的,炒好后,一小碗凉水,一汤匙淀粉倒入碗中拌匀,然后倒入锅中翻炒即可
小贴士
1、不管啥肉类,提前做熟、切丁
2、如果放香菇等蘑菇类,提前焯熟再切丁
3、大人也可以吃,推荐一个组合:蒜苗切丁、长绿辣椒切丁、肉末,炒熟,包生菜,味道特别好。煎饼、干豆腐也可以。喜欢苏子叶的,也可以用苏子叶
4、肉可以鸡肉、猪肉、牛肉、虾肉等。不爱大块肉煮熟切丁,可以用肉末炒熟
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