啤酒肉（啤酒五花肉）

这是一道非常简单的快手菜，只需要十几分钟，而且很适合白领带饭族，因为酱汁很下饭哦～向老妈学来的，需要的工具只有高压锅哦～

用料  

啤酒肉（啤酒五花肉）的做法  

1. 将五花肉切成0.5cm厚的肉片

2. 将切好的肉放入高压锅，加入啤酒一听，酱油及冰糖，这个时候不放蒜哦～酱油就刚好盖住肉色即可，我用的味极鲜的酱油，不要用老抽即可。

3. 盖好高压锅锅盖，上大火煮10分钟，注意闻味道不要烧焦。十分钟后，关火，等气散尽才能打开高压锅（第一次使用高压锅的亲们注意看说明书）

4. 在等高压锅的十分钟里可以拍一下蒜，拍开即可，不需要切成片或者蒜末。在开盖后将蒜放入锅内

5. 不盖盖子，开大火煮到收汁，即可出锅

6. 当当～～前后不到20分钟，超快哦～～而且非常美味嘿嘿