蜜绿豆-不用高压锅
用料
绿豆 | 200克 |
白砂糖 | 40克 |
水 | 600ml |
蜜绿豆-不用高压锅的做法
绿豆洗一下泡水一个晚上,水一定要多,我的水少了,最好用大容器,
我是前一天晚上泡好第二天下班回家做的,所以都泡开花了,但是更容易熟,
夏天温度太高,绿豆泡水容易坏,需要放冰箱,把泡好的绿豆放进锅里,加入600毫升水,加入40g糖一起煮,最好用不粘锅,因为用普通锅容易糊锅,要时不时搅拌,
水可以调节,水多一点可以喝绿豆汤,600ml水的话等水烧开就可以关火出锅了,
如果自己多加了水就看豆子能不能用手轻轻碾碎就行了,
我做钵仔糕需要整颗绿豆,所以没有把绿豆碾碎出锅,让它自己变凉
装罐,放冰箱,搞定👌
小贴士
红豆和这个一样哦~
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