蜜豆 蜜红豆——快速高压锅懒人版
主图是我第一次希望用铁锅熬煮做蜜豆的,煮一半真的太慢了,果断换成高压锅,但图片我超级喜欢,所以任性的放上去了!^_^。
每个妈妈背后都有个小宝贝
不爱给她吃外面买的,实在添加剂太多!
有一份爱叫做母爱
推荐理由:
1⃣️高压锅煮熟快,快,快呀!
2⃣️口感巨好
高压锅一开始用中大火,等🈶️压力的声音了,必须调至中小火
原因:全程大火,那你的蜜豆就变成红豆泥了,我们需要的是颗粒饱满,口感软糯,形状完好,稍微有点点开口就行
用料
红豆 | 250克 |
水 | 500克 |
冰糖 | 110克 |
冰糖小颗粒粉 | 15克 |
蜜豆 蜜红豆——快速高压锅懒人版的做法
红豆清洗干净,浸没它,浸泡一个晚上,夏天热的时候放冰箱冷藏浸泡,春秋冬可以选择常温浸泡一个晚上
把浸泡过的红豆(红豆,光红豆不含水)➕500克水,➕110克冰糖放入高压锅
中大火烧至高压锅🈶️冒气的声音了,转中小火烧10分钟左右(时间自己把控下,假如第一次不够时间,那下次咱们延长下时间,煮太软了,下次缩短下时间)
打开状态是图片那样,这时候的蜜豆不够软 ,虽然熟了但不够入口软糯,而且上面的豆子硬点,底部软点,所以我们轻轻的上下翻动下,盖上盖继续小火烧3到5分钟,闷20分钟左右(原因:让蜜豆更好的吸水)
这是最后的状态,口感真的太好吃了
颗粒饱满,基本很少破皮,吃了一勺子,还想来一勺倒入容器,上面撒上冰糖小颗粒,盖保鲜膜冷藏一晚上
小贴士
做人底线是把最健康的食物带给家人同时带给我的每位顾客,我相信我们的用心她们能感知!世界再变,社会再变,我都不改初❤️,愿你我们都健健康康的,写完了,喜欢的宝宝记得关注我哦
-
当年高考·阿妈煲给我饮的汤🔥熬夜党必备❗猴头菇瘦肉汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
············································🌼🌼年年高考,老广阿妈最辛苦,出尽法宝煲汤“洗脑”,进行以形补形模式~~~~🤪比如:核桃煲猪脑、淮山炖猪心〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️🤍今日推荐:⭐安神暖胃猴头菇⭐用料猴头...
-
电高压锅‘酱牛肉’的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料牛腱(BeefShank)1000g花椒10ml盐20ml糖15ml生抽165ml老抽60ml丁香3粒八角2粒小茴香8ml香叶2片花茶15ml香油10ml葱2根姜5片电高压锅‘酱牛肉’的做法牛腱洗净放花椒,盐10ml,糖5ml,生抽45ml拌匀,放冰箱腌一天牛肉洗去花椒放锅里,放盐10ml,糖10ml,生抽120ml,老抽60ml,丁...
-
高压锅猪心食谱做法大全,超简单的高压锅猪心做法步骤
用料猪心1个料酒适量酱油适量红糖适量高压锅猪心的做法猪心洗净,切成四份加料酒、酱油、红糖,腌20分钟左右加水没过猪心,高压锅开大火,出气后转小火13分钟左右。切片就可以吃啦...
-
自制红豆沙(带皮)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料红豆500克白糖200克植物油150克蜂蜜100克盐5克自制红豆沙(带皮)的做法红豆提前一天水泡入高压锅加水淹没豆子压熟加入白糖蜂蜜盐用米铲将其搅拌均匀豆子压出沙炒锅加油下入搅拌好的豆沙小火翻炒至不沾锅成团即可盛出晾凉备用...