菌菇鸭汤
到了菌菇季,一定不能错过炖汤。
鸭肉性味甘、寒,适合体热、易上火的人食用。
用料
鸭肉 | 半只 |
虫草花 | 50克 |
鹿茸菇 | 70克 |
茶树菇 | 100克 |
红枣 | 4颗 |
枸杞 | 8粒 |
盐 | 适量 |
料酒 | 2勺 |
姜片 | 2片 |
菌菇鸭汤的做法
鸭肉洗净,冷水下锅,加2勺料酒,2块姜片,大火焯水
焯水后鸭子捞出,沫多的话冲一下。菌菇洗干净
把鸭子和所有配料放到高压锅里,煮50-60分钟。(家里没有枸杞了,我就没放。有的话建议放一点。)
煮好后试一下味道,趁热按需加盐。
小贴士
1、建议焯水一下,这样出来的汤水更清。
2、菌菇可以自由选择,盒马上选择挺多的
-
极简沙姜鸡翅的做法和图解,极简沙姜鸡翅怎么做更好吃
一个在北京的江南姑娘爱吃沙姜的故事。以前都是在马爸爸家买沙姜,一次最少也得2斤。沙姜不属于每天都要用到的调料,所以每次吃个一两次,剩下的都放坏了。后来附近的盒马鲜生终于有沙姜卖,一份四两,特别方便。后来发现四两也吃不完,就学着把吃不完的沙姜做了沙姜葱油...
-
包肉粽子食谱做法大全,超简单的包肉粽子做法步骤
包了三种口味肉粽子蜜枣粽子蜜枣红豆粽子用料粽叶糯米粽叶自己看糯米三斤五花肉两斤盐一点老抽小一圈生抽3勺糖随意姜5片葱3根蚝油2勺五香粉2勺包肉粽子的做法肉切好放入生抽老抽姜葱五香粉糖一勺盐(蚝油)可放可不放搅拌均匀米里面放点盐吧我没放不怎么咸米也要...
-
高压锅使用说明书的做法和图解,高压锅使用说明书怎么做更好吃
用料高压锅水高压锅使用说明书的做法2档!上汽后改小火加热时长~1/2牛肉,猪肘子!15-20分钟1/2排骨,羊肉!8-12分钟1/2肉鸡!8-10分钟2/3粽子!10-15分钟1/2鱼!2-4分钟2/3老玉米!5-8分钟1档!上汽后改小火加热时长~2/3红薯!6-10分钟1/4米饭!4-6分钟1/3稀饭!10-15分钟1/4豆类!12-16分...
-
土豆炖牛肉(电压力锅)的烹饪做法,大厨教你详细做法
下次可以试试2倍酱料,浸过土豆🥔块。用料开水+牛肩肉350克(少做点试试)蒸锅+土豆+胡萝卜🥕500克+半根紫洋葱碎+姜片1个料酒+醋+酱油+白糖1+2+3+4勺土豆炖牛肉(电压力锅)的做法热锅冷油+洋葱,炒香。+飞水→切块的牛肉🥩块+姜片。+白糖4,300瓦+4分钟→炒香。+(料酒+...