山药红菇花菇龙骨汤
说到红菇,那是娃墙裂要求买的食材(其他从不要求买),炖出来的汤,红菇瞬间一扫而光,我也是挺心机的哈,加入山药(平时蒸出来不爱吃),果然如我所料,一餐全部干光,就剩点汤,身为厨娘,还是该高兴吧,毕竟荷包里的还可以再赚,哈哈哈哈,大家说是不😄
用料
龙骨 | 500克 |
山药 | 两根 |
红菇 | 100克 |
花菇 | 100克朵 |
姜 | 两片 |
盐 | 适量 |
山药红菇花菇龙骨汤的做法
海拔2600的牛尾山药两根,洗净去皮切段
切长段,因为这个山药品种粉糯,容易熟。
红菇泡十分钟,花菇泡一晚(忘了拍)
龙骨下锅加水小火焯好水,花菇,红菇洗净切片,泡红菇的水倒回去煲汤,泡红菇盆低有沙子丢弃。除了盐全部丟高压锅里加适量水大火上汽小火二十分钟,高压锅下气了出炉加盐调味,享用。
艾玛,瞬间见底了
小贴士
暂时没想到。
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