【适合新手】广东汤—清热解毒石斛瘦肉汤
我是个厨艺小白,所以我发布的基本是零失手的快手菜谱,家里有老人小朋友。都是比较健康的哈哈哈哈哈~
石斛瘦肉汤清热解毒,全家老少都合适。另外我儿子睡觉经常满头大汗,广东话俗称“虚”,😂可以经常喝哦~开搞!
用料
猪腱肉 | 300克左右 |
蜜枣 | 1个 |
石斛 | 7-8颗 |
姜 | 2-3片 |
【适合新手】广东汤—清热解毒石斛瘦肉汤的做法
广东人煲汤喜欢用猪腱肉,炒菜喜欢用梅肉。我这个是3个人的份量。其实可以不放蜜枣,不过小朋友喜甜,石斛有点点苦。大家根据喜好加入。
肉切块洗干净即可,不用飞水(焯水)。石斛冲洗一下,姜片切薄片。
全部放到炖盅里面,这个时候加水,水是放烧开的水加进去的,不是自来水哦。😂
妈妈秘诀,说在上面加张纸,可以防止汤料溢出营养跑掉。
就是这样。加水放入高压锅。我用的是炖豆/蹄功能。坐等即可~
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