无油无水无添加枣糕
这道枣糕没有任何添加剂,就是鸡蛋,面粉,红枣的味道很好吃,喜欢的朋友可以试一下。
用料
鸡蛋 | 6个 |
红枣 | 5小把 |
低筋面粉 | 250克 |
红糖 | 140克 |
白砂糖 | 50克 |
白酒醋或柠檬 | 3-4滴 |
无油无水无添加枣糕的做法
红枣洗净浸泡3小时,倒掉水用高压锅蒸10分钟,后取果肉备用。
全蛋加红糖和白糖,几滴白酒醋,隔水打发至此图,水温35度。加入果肉继续用电动打蛋器搅打均匀。后加入过筛好的低筋面粉用硅胶刮刀翻拌均匀。
倒入8寸四方烤盘轻振出气泡,烤箱180度预热5分钟,170度上下火50分钟,期间如果表面达到满意颜色后加盖锡纸。
小贴士
首先这个方子可以创意无限,也可以不放红枣,也可以放奶粉做成白蛋糕表面撒点杏仁,也很好吃,其次这个方子因为我没有柠檬没有柠檬所以用白酒醋来代替去腥。隔水打发我用的是两个不锈钢盆,下面稍微大一些加入35度的温水,上面盆放全蛋加糖,这样打发的比较快。
-
当年高考·阿妈煲给我饮的汤🔥熬夜党必备❗猴头菇瘦肉汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
············································🌼🌼年年高考,老广阿妈最辛苦,出尽法宝煲汤“洗脑”,进行以形补形模式~~~~🤪比如:核桃煲猪脑、淮山炖猪心〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️🤍今日推荐:⭐安神暖胃猴头菇⭐用料猴头...
-
电高压锅‘酱牛肉’的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料牛腱(BeefShank)1000g花椒10ml盐20ml糖15ml生抽165ml老抽60ml丁香3粒八角2粒小茴香8ml香叶2片花茶15ml香油10ml葱2根姜5片电高压锅‘酱牛肉’的做法牛腱洗净放花椒,盐10ml,糖5ml,生抽45ml拌匀,放冰箱腌一天牛肉洗去花椒放锅里,放盐10ml,糖10ml,生抽120ml,老抽60ml,丁...
-
高压锅猪心食谱做法大全,超简单的高压锅猪心做法步骤
用料猪心1个料酒适量酱油适量红糖适量高压锅猪心的做法猪心洗净,切成四份加料酒、酱油、红糖,腌20分钟左右加水没过猪心,高压锅开大火,出气后转小火13分钟左右。切片就可以吃啦...
-
自制红豆沙(带皮)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料红豆500克白糖200克植物油150克蜂蜜100克盐5克自制红豆沙(带皮)的做法红豆提前一天水泡入高压锅加水淹没豆子压熟加入白糖蜂蜜盐用米铲将其搅拌均匀豆子压出沙炒锅加油下入搅拌好的豆沙小火翻炒至不沾锅成团即可盛出晾凉备用...