麦香菌菇鸡汤-清爽滋补不油腻

继续夏日清爽饮食系列。。。
用天然无硫熏的安心食材、香菇、竹荪搭配肥肉较少的鸡腿，
抓一把点睛提味的燕麦米和薏仁米
炖一锅 清爽不油腻的 充满麦香味的菌菇鸡汤，温温的喝下去，特别舒服
汤里不多的谷物，吃在嘴里一颗一颗嚼起来口感QQ的，芒小果喜欢的不得了
汤喝了一碗，鸡腿也炖的烂烂的啃了不少
值得一试哦~
注意：如果想做给孕妇食用
对薏仁米所谓的性凉、滑胎等说法比较在意呢，可以去掉薏仁米，全部用燕麦米也是一样的好喝，对于孕妇来说绝对是非常滋补又不油腻的好汤品

用料  

麦香菌菇鸡汤-清爽滋补不油腻的做法  

1. 将珍珠菇提前用冷水泡发洗净，薏仁米燕麦米淘下浸泡半小时

2. 鸡腿洗净（尽量购买来源放心的无激素鸡肉）

3. 竹荪提前用冷水泡发洗净

4. 香菇和竹荪切片

5. 所有材料放入高压锅，加少许盐，炖30-40分钟即可。

6. 好啦，出锅后稍微晾凉，不要喝的太热

7. 搭配些主食，比如我当时搭配的时蔬虾仁海螺面

小贴士

搭配米饭馒头也香香哒~

小贴士：
1、用这种方法炖鸡汤省事快速，家中备个压力锅没错哒
2、谷物方面可选择的很多：较硬的薏仁米和燕麦米是首选，玉米粒、红米也可以的，其他米类高压锅炖久可能会比较软烂。