自制骨汤（高汤）

家传骨汤制作储存法，实用方便上班族首选，放汤，下面条，吃馄饨首选。

用料

自制骨汤（高汤）的做法

筒骨可让肉摊先劈开，不然家没大高压锅的伙伴可做不了。
将骨头冷水下锅煮沸，去血水后洗净。
放入高压锅，再放入生姜，和黄酒，倒满温水（7一8分满）大火烧沸20分钟后转小火煮2小时左右。放气后，开盖，高汤出炉（我一般不放盐，待做菜下面条等使用时再调味）。冷都后倒入一次性杯子中，｛｝⭐️⭐️记住哦，这是关键倒一次性杯子中，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏后随时拿一杯出来使用。

小贴士

下班回家直接拿骨汤下面条加菜速成，馄饨汤料煮杯骨汤当汤水味道更香，晚上弄碗青菜豆腐皮汤拿骨汤直接下就好，美味随时在你身边。储存时间较久，煮根骨汤，够用上个把月。家有孩童的还是补钙好帮手。真心好用，晚上闲暇推荐给亲们