端午节来了,新手亲自上手教你,超级简单的虽丑但不会散的👍猪肉蛋黄粽🫔
端午节又到了,甜咸大战我站咸粽子
糯米,粽叶,肉都提前一夜准备好,第二天就可以直接包了
实在是不会用粽叶的,可以用竹筒做成竹筒粽子💪
用料
糯米 | 4斤 |
五花肉 | 500克 |
咸蛋黄 | 15个 |
粽叶 | 30片 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 3勺 |
料酒 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
白糖 | 2小勺 |
盐 | 2小勺 |
端午节来了,新手亲自上手教你,超级简单的虽丑但不会散的👍猪肉蛋黄粽🫔的做法
糯米泡至少4个小时,可以提前一夜泡,中途换水
泡好的糯米加1勺生抽,1勺老抽,1小勺糖和1小小勺盐,调匀后放冰箱冷藏一夜,至少4个小时
五花肉切大块,放入葱姜蒜,2勺生抽,2勺老抽,1勺料酒,1勺蚝油,1小勺糖和盐,冷藏腌制一夜,大概8个小时,最好放密封袋中
粽叶呈漏斗状,加一半的糯米,放入肉和蛋黄(蛋黄我买的袋装的),再加满糯米,盖上粽叶包好,最重要的是用绳子绑紧就可以了
锅底垫两张前粽叶,冷水下锅,我也是新手,都是奇形怪状的
在粽子上面压一个蒸盘,再压一碗带水的盘子,(压别的也可以)这样就不用散开了。大火煮开,中小火煮3个小时,高压锅会快一点,水快没了就加热水继续煮
开动
小贴士
我也是新手,亲测只要绑的紧,形状无所谓的😝
-
盐焗兔腿(超简约版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料兔腿2只300g姜片3g色拉油3g盐焗鸡粉15g盐焗兔腿(超简约版)的做法兔腿清洗干净,晾干水分。用盐焗鸡粉里里外外涂抹均匀,静置20分钟左右。在电压力锅底部放三片姜片铺底,加入一点色拉油。盖锅盖,确定时间,控制在45分钟左右吧。出锅装盘。简约版盐焗兔腿!...
-
完美豆沙馅的制作的做法和图解,完美豆沙馅的制作怎么做更好吃
此款豆沙馅材料简单、制作方便,味道细腻绵软!可用来制作豆沙面包、绿豆糕等!用料红豆200g冰糖适量植物油30g完美豆沙馅的制作的做法红豆提前用水泡着,最好头天晚上泡,第二天制作!泡好的红豆冲洗干净后倒入高压锅,水以没过红豆1cm为宜,压20分钟左右至红豆软烂。压好的红...
-
土豆炖牛肉(电压力锅)的烹饪做法,大厨教你详细做法
下次可以试试2倍酱料,浸过土豆🥔块。用料开水+牛肩肉350克(少做点试试)蒸锅+土豆+胡萝卜🥕500克+半根紫洋葱碎+姜片1个料酒+醋+酱油+白糖1+2+3+4勺土豆炖牛肉(电压力锅)的做法热锅冷油+洋葱,炒香。+飞水→切块的牛肉🥩块+姜片。+白糖4,300瓦+4分钟→炒香。+(料酒+...
-
红煨牛肉(牛腩+腿肉)的烹饪做法,大厨教你详细做法
一块儿牛腩+腿肉,分开做份量有点少,决定干脆一起煨吧。但是味道太棒了!捞饭绝配。用料牛肉450克牛腩350克冰糖9~10方块生抽3勺盐9克草果2个姜片6~7片小葱5根干辣椒12个鄄城豆瓣2勺白糖2克沙姜2小块红煨牛肉(牛腩+腿肉)的做法牛腩腿肉切小块,泡水半小时,凉水大火下肉打去...
相关文章
- 蛋黄肉粽😊过了端午节也可以吃到哦!的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 差点来晚了!手把手教会你圣诞杯子蛋糕,新手轻松营造节日气氛的详细做法,差点来晚了!手把手教会你圣诞杯子蛋糕,新手轻松营造节日气氛做法技巧
- 超简单小龙虾不用油炸百分百不散肉超Q弹的方法 散了你来找我 我亲手煮给你吃的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 超级详细的端午肉粽教程的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 端午节了~蛋黄肉粽的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 端午节即将到来 | 来一波蛋黄大肉粽的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 端午节肉粽食谱做法大全,超简单的端午节肉粽做法步骤
- 端午节包粽子,蛋黄鲜肉粽蜜豆红枣粽,你爱哪一个的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 端午吃腻了粽子?爆火的粽子馒头教学,给你不一样的端午风情!的详细做法,端午吃腻了粽子?爆火的粽子馒头教学,给你不一样的端午风情!做法技巧
- 端午节的约定~料多馅足的蛋黄大肉粽教你做的烹饪做法,大厨教你详细做法