《衮三色淋汁中翅》

无意间偶遇这道菜，一直不喜欢墨守成规的我，学上手，冲击一下味蕾，并与分亨。

用料  

《衮三色淋汁中翅》的做法  

1. ①将开水烫过的鸡翅，用剪刀去骨
   ②再用酱油、麻油、腌制一会。

2. 这个步详细分解见上图。

3. 见上图即可。

4. ①用锅下油煎至金黄淋汁小火煮一下即可。
   ②或用电烤箱230度20分钟烤至剩5分钟拿出淋汁再烤5分钟即可拿出装盘。

5. 淋汁:这个步骤是解说淋汁的，用2汤匙酱油烧烤酱1汤匙加少许1点芥末与清水搅拌均匀即可。

小贴士

建议家有烤箱的尽量用烤箱，省时，省力。