生酮颗粒花生酱黑巧曲奇
黑巧、花生、曲奇都是我最喜欢吃的,现在控碳也得想办法偶尔满足一下自己,免得皮质醇上升爆碳就不好了😂,咸香可口,口感丰富也不输糖油炸弹的所谓正宗曲奇🍪!
这款曲奇脂肪含量高,有了适量了蛋白质,碳水几乎都是不可吸收的纤维,我连代糖都弃了,而且材料都是精桃细选出来的,配料成分干净!!偶尔外出当代餐也是非常完美!旅游出行必备神器!
有兴趣的小伙伴赶紧做起来吧!😋
用料
淡味黄油 | 180克 |
扁桃仁粉 | 70克 |
黄金亚麻籽粉 | 50克 |
椰子面粉 | 80克 |
泡打粉 | 6克 |
盐 | 8克 |
鸡蛋 | 3个常温大鸡蛋 |
花生酱 | 100克 |
100%黑巧 | 50克 |
生酮颗粒花生酱黑巧曲奇的做法
所有的材料在这里,都是精挑细选出来的!🙄
金凯利草饲黄油!
切出需要的量放在打蛋盆里充分软化!(不是融化成油)首先所有粉类放在一个盆里混合均匀,特别泡打粉需要打散,勺子里的粉是自己烤了然后打粉的黄金亚麻籽粉!
混合好的粉类!
软化充分的黄油用打蛋器打一分钟就会颜色变淡,然后加入一个常温鸡蛋打到黄油与鸡蛋完全融合如上图,有清晰的纹路不消失,黄油油润轻盈!再继续加入下一个鸡蛋,上图是加完所有鸡蛋打好的样子!
黄油里加入混合好的粉类翻拌均匀,加入花生酱,稍微翻一下就加入事先掰碎的黑巧,略翻拌,我这次加了80克黑巧,有点多,曲奇吃起来苦感盖住了花生的甜香!😂。所以方子改了50克,我之前做放50克刚刚好!
刚刚混合好有点湿,等十分钟就可以整形了,不粘手,最简单的整形方法是直接搓小鸡蛋大小的圆球,稍微搓一下就好了,然后两手掌✋心轻轻压扁!大小直接关系到烘烤时间!
170度二十多分钟,看上色情况判断好了没有!
出炉,香气扑鼻,稍凉后就可大饱口福。😀
一快一块包装一下,送人自用都是美美哒……🤗
Nice……😋
小贴士
密封常温保存,二十天内吃完都Ok啦!
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