生酮纽约巧克力曲奇
所有原料制作了12枚大曲奇,每一枚约含:
热量:216大卡
脂肪:19.7克
蛋白质:4.6克
净碳水:3.9克
用料
鸡蛋液 | 60克 |
杏仁粉(扁桃仁粉) | 100克 |
better body foods三合一有机混合粉(黄金亚麻籽粉,火麻仁,奇亚籽) | 50克 |
黄油 | 100克 |
核桃仁 | 80克 |
黑巧克力 | 150克 |
泡打粉 | 2克 |
小苏打粉 | 2克 |
代糖 | 根据自己需要加入 |
鸡蛋 | 个 |
生酮纽约巧克力曲奇的做法
黄油软化后,加入打散的鸡蛋液,搅拌均匀。鸡蛋液可以少量多次加入,这样容易搅匀。
加入BBF三合一有机混合粉(黄金亚麻籽粉,火麻仁,奇亚籽),杏仁粉(扁桃仁粉),泡打粉与小苏打粉。
拌匀后的样子。
加入核桃碎与黑巧克力碎。我用了choczero的黑巧,本来就有代糖,所以没有额外加入代糖。
拌匀后的样子。放冰箱冷藏一小时,这样容易捏成小团。
捏成约45克一颗球,可以捏12个球,180℃烤15分钟。
刚烤完,黑巧克力还有点流心的样子。
放置一夜后吃口感非常好。因为纤维素含量高,吃的时候多喝水呦。
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