【生酮减脂餐】生酮巧克力曲奇饼干
家里的小朋友很喜欢吃趣多多,我总感觉太甜了,他最近在换牙期,今天着急慌忙给他做了这款饼干,配方是我试着做的,味道不错!!!可以提前做出来上班带着当下午茶,但是热量也不低,一定要适量吃,我总觉得下班前吃一块可以能够撑到回家,这样能不被路上的各种美食妖艳诱惑,煎饼果子烤冷面啥的,饿的时候闻到了那简直太可怕了。
用料
黄油 | 40克 |
无糖黑巧克力碎 | 25克 |
杏仁粉 | 80克 |
椰子面粉 | 10克 |
奶油奶酪 | 60克 |
赤藓糖醇 | 20克 |
玫瑰盐 | 1克 |
小苏打粉 | 1克 |
可可粉 | 5克 |
鸡蛋:1颗 | 1颗 |
夏威夷果碎 | 20克 |
【生酮减脂餐】生酮巧克力曲奇饼干的做法
全部材料
奶油奶酪室温软化
黄油打发至发白
加入软化好的奶油奶酪和赤藓糖醇,搅拌均匀
可可粉混合杏仁粉、椰子面粉搅拌均匀
搅拌均匀
加入小苏打
分次加入黄油中,继续搅拌
夏威夷果切碎
黑巧克力切碎
用手抓匀
鸡蛋液打散加入糊糊中,加入适量玫瑰盐搅拌均匀
加入夏威夷果碎20克,巧克力碎20克,搅拌均匀混合成一个面团,放冰箱里冻20分钟拿出来再分块
烤盘垫油纸,分成圆球压成饼状
180度预热五分钟,烘烤25分钟
超级好吃
软软的
晚上吃了一块,不用吃饭了
可以装到小盒子里带到公司
一次不要吃太多
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小贴士
踩雷误区:
1、这个面团会很软很软,软到你怀疑人生,记得做好面团后在冰箱冻20分钟,拿出来再整形,放冰箱冻,切记!
2、我分的块比较大,大家可以适量分,然后别吃多了,毕竟热量不低,但说实话我刚做完吃了一块瞬间不饿了,晚饭就可以不用吃了;
3、记得一定准备一副手套,还有不要嫌繁琐;
4、刚烤好的时候有些软,放凉后就会硬一些,但是这个饼干没有真正的趣多多那么硬,毕竟杏仁粉没有那么有韧劲,个人觉得还是很好吃的;
5、我这版粘合性有点差,大家可以放5克左右的洋车前子壳粉试试,另外可以适当减少奶油奶酪;
6、最后的最后,我希望大家都可以做成功,我所有的方子都是我自己试验过分享给大家的,希望你们都可以吃的快乐,瘦的开心~
此外不要太纠结于一天暴瘦,一个星期暴瘦,那肉也不是一天吃出来的,我们还要生活,还要工作,不要把毅力全用在减肥这件事上~
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