无油炸红薯芝士球-松下NU-JT100w蒸烤箱
松下NU-JT100w蒸烤箱是2017年全新上市的升级款集蒸箱、烤箱、微波炉、空气炸锅、酸奶机和消毒柜等多重功能的原味炉,其中的健康炸功能特别能满足我的诉求,少油甚至无油的炸物,既能满足口腹之欲,也不用担心油炸食品的不健康、过于油腻、吃下容易发胖等各类问题。
秋冬季常常被我称为红薯的季节,无论是蒸、烤、焗、煮都各有风味,而红薯素来与芝士都是绝配,这次的红薯芝士球,将两者结合后用松下NU-JT100w蒸烤箱的健康炸进行烹调,外壳酥脆、里馅软糯还拉丝,制作过程也算解放双手,从蒸到炸无需起蒸锅起油锅,也不会担心油溅的到处都是~无油的健康红薯芝士球无论是作为早餐还是点心,都是不错的选择。
用料
红薯 | 500g |
糯米粉 | 5汤匙 |
细砂糖(可选) | 5茶匙 |
黄油(可选) | 15g |
马苏里拉芝士 | 50g |
无油炸红薯芝士球-松下NU-JT100w蒸烤箱的做法
红薯去皮,切块。
送入松下NU-JT100w蒸烤箱中,选择原气蒸模式,蒸20分钟。
从松下NU-JT100w蒸烤箱中取出蒸熟的红薯块,碾压成红薯泥。
加入糯米粉、细砂糖和黄油揉成光滑均匀的面团。(黄油不用额外软化,可以借着红薯泥剩下的温度,在揉匀的过程中就能自然融合)。
ps:担心黄油的油量和细砂糖的糖分的减肥爱好者,可以取消这两项或者酌量递减~我自己吃的就几乎不放,但是加入之后口感更好些。面团切分成小球,在每个球里包入马苏里拉芝士。
大小由你的食量喜好而定,松下NU-JT100w蒸烤箱能让每一个薯球受热均匀。
(我们家大的都是我先生吃的,小的是我自己吃的)将做好的薯球放入冰箱冷冻层~敲黑板,是冷冻不是冷藏哦!冻1小时以上。
准备吃的时候,提前将松下NU-JT100w蒸烤箱调至健康炸模式,选择有预热。
听到机器提示预热完成后,将薯球送入烤箱,健康炸15分钟。
出锅即可食用~我的薯球没放黄油所以表面会有点点裂开,如果加黄油的话面团的融合度、湿润度会更好。
外脆里糯的健康红薯芝士球,这样的早餐吃完一整天都是暖暖的。
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