西葫芦豆腐汉堡
简简单单的蔬菜+豆腐也可以变出有意思的料理,这道西葫芦豆腐汉堡做法非常简单~吃起来也有一丝肉汉堡的意思,西葫芦烤的非常柔软,豆腐饼外脆里绵,组合在一起很合适。
我使用的西门子iQ300蒸烤一体机,颜值高功能多!这道烤箱料理不要错过。
用料
烹饪用具 | |
西门子iQ300蒸烤一体机 | 1台 |
食材 | |
老豆腐 | 400g |
西葫芦 | 一个 |
生抽 | 15ml |
大蒜末 | 5g |
洋葱碎 | 15g |
孜然粉 | 3g |
糖盐 | 各2g |
黑胡椒 | 2g |
普通面粉 | 30g |
橄榄油 | 适量 |
西葫芦豆腐汉堡的做法
准备好所有原材料。
这次使用的西门子iq300蒸烤箱,外观时尚简约,非常符合我的审美!而且功能很强大。先来190度预热蒸烤箱。
西葫芦切成2.5cm左右的厚片。
将北豆腐中加入生抽、大蒜末、洋葱碎、孜然粉、糖盐、黑胡椒、普通面粉,搅打混合均匀(可借助压泥器或者料理机)。
最后呈细腻的混合物,用手一抓很粘,可成型。用手取适量的豆腐混合物,揉成小饼,大小和西葫芦差不多即可。
豆腐饼和西葫芦码入烤盘中。
刷上一层薄薄的油。
全部刷上油,然后在西葫芦上撒上少许黑胡椒海盐。
送入预热好的西门子蒸烤箱中。
选择【3D热风模式】190度,烘烤20分钟。
西门子iQ300触摸屏,设计超简约,内里容量很大,做上一家人的量完全没问题。烤好取出,豆腐饼已经变成漂亮的金黄色,西葫芦也已经变得柔软。
组装,两片西葫芦夹一个豆腐饼,素汉堡就完成了!
可以再撒一些辣椒粉和黑胡椒增加口味。
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