打工人的贵族晚餐 - 杂蔬焗鸡扒

#一人晚餐 #杂蔬焗鸡扒 #阿贤在下厨

大家好，我是Isaac阿贤！ 好多时候的我们都是一个人吃饭的。其实除了外卖、快餐之外，花多点时间，都可以做出一个健康、丰富而又美味的个人晚餐！

今日同大家分享的是“杂蔬焗鸡扒”！营养均衡、美味可口！

用料  

打工人的贵族晚餐 - 杂蔬焗鸡扒的做法  

1. 处理鸡扒，先从鸡扒背部开几刀；
   放少许盐和黑椒碎调味；
   鸡皮那边也是擦少许盐和黑椒碎调味。

2. 芦笋切掉根部3厘米左右，然后切段；
   胡萝卜、土豆、红薯都切成段状；
   蒜头切片。
   

3. 把四种蔬菜均匀放在烤盘上，撒上蒜片、黑椒碎和少量盐；

4. 把鸡扒放在烤盘中间，放入烤箱开200度先烤20分钟，然后拿出来搅一下，以防蔬菜烤焦；
   然后再放入烤箱开200度烤20分钟。

5. 鸡扒脆香、蔬菜非常入味，营养均衡！

小贴士

1. 蔬菜类食材可以自由搭配，但是记得要选用比较耐煮、肉身比较粗大的食材，不要用叶类蔬菜；
2. 不需要添加任何油以及水，因为鸡扒衣镜有足夠的油脂和水分提供，少油更加健康。