绝对高配又浪漫的晚餐——猪扒芝士焗饭
用料
米饭 | 1碗 |
洋葱 | 半个 |
胡萝卜 | 半根 |
香肠 | 3根 |
里脊肉 | 300克 |
番茄酱 | 2勺 |
黑胡椒粉 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
鸡蛋清 | 1个 |
淀粉 | 3勺 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 半勺 |
盐 | 适量 |
面包糠 | 适量 |
马苏里拉奶酪 | 80克 |
绝对高配又浪漫的晚餐——猪扒芝士焗饭的做法
准备食材。葱切小段,姜切末,胡萝卜,洋葱切丁,火腿肠切片。
需要的食材。
需要的食材。
需要的食材。
猪里脊肉切成薄片,注意不要切太薄。太薄的话,用刀背敲打的时候容易破。用刀背敲打肉片,敲的松软。
加入料酒,老抽,盐,蛋清,黑胡椒粉,淀粉抓匀,腌制10分钟。
将腌制好的肉裹上面包糠。
小火烧油,把筷子插入油锅,筷子周圈冒小泡泡,就可以把猪扒放进去炸了。
炸至两面金黄,捞出沥油,放在盘中里待用。
另起一锅,热锅冷油,倒入葱姜爆香。
倒入洋葱丁翻炒出香味。
依次倒入香肠,胡萝卜丁,继续翻炒。锅里的菜快熟的时候,放适量生抽,老抽,盐,进行翻炒。
倒入米饭。
放两片番茄酱继续翻炒。要不停翻炒哟,因为容易粘锅。
把翻炒好的米饭盛入烤盘中。上面铺上切好的猪扒。
最上层洒上乳酪碎。我这个配方可以做大中小三碗焗饭。
烤箱上下管200度,烤12分钟。垂涎欲滴的猪扒芝士焗饭就做好啦。再配上一杯小红酒,简直不要太完美哟~
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