香草柠檬烤鸡
闲的无聊 刚好coles的鸡特价 就做了个烤鸡 感觉自己萌萌哒~
用料
肉鸡 大号 | 1只 |
胡萝卜 | 3根 |
西兰花 | 1朵 |
盐 | 适量 |
研磨黑胡椒 | 适量 |
鼠尾草 | 一小把 |
百里香 | 一小把 |
柠檬 大号 | 一个 |
面包屑 | 2cups |
水 | 2/3cup |
油 | 适量 |
棉线 | 一根 |
牙签 | 3根 |
香草柠檬烤鸡的做法
鸡 去脖子 爪只留躯干 洗净
烤箱190度预热用厨房纸把鸡肉外边和里边的说擦干 抹上黑胡椒和盐
香草分两份 一份切末 和面包屑还有水混合成填充料 另一份用手掰成小段
把填充料填到鸡肚子里 最后用半个柠檬塞好 用牙签固定鸡屁股
用棉线把两只鸡腿绑起来
胡萝卜切滚刀块儿 西兰花掰成适当大小 加胡椒和盐 少许油搅拌均匀放入烤盘
最后把绑好的鸡放在配菜上 淋一点油 把剩下的香草放在鸡腿还有鸡翅的缝儿里 最后淋上半个柠檬的柠檬汁
烤盘放入烤箱 中层
每500g考25分钟 大家自己计算自己的烤鸡需要多长时间
最后完成
小贴士
把鸡肚子里面塞满 为了保持烤出来的鸡是饱满的外观
记得每斤鸡肉需要烤25分钟 根据自己的鸡肉决定烹饪时间
我用的是gas烤炉 如果用电烤箱 温度适量减少5-10度
-
“存了自用”松软生酮蛋白粉吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法
来源:搬运存档自用。用料干酵母3克蜂蜜(喂酵母的)半勺温水(唤醒酵母)30克蛋清蛋白粉(不是乳清蛋白粉)60克盐少许清水130毫升柠檬汁1汤勺【存了自用】松软生酮蛋白粉吐司的做法酵母+蜂蜜+30克温水搅匀,唤醒酵母。加入蛋白粉、盐、清水、柠檬汁,打发至干性发泡(打发需要较...
-
酒酿芒果面包,面粉实验室下的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料70克芒果干,切丁(約1公分)200克不甜白酒60克法国老面140克高筋粉,多备一些撒粉用60克法国面包粉10克奶粉1/2茶匙盐20克糖130克水3/4茶匙乾酵母粉10克奶油20克核桃80克熱水酒酿芒果面包,面粉实验室下的做法1將芒果干和不甜白酒放入碗內,浸泡4小時后沥干备用。2...
-
🔥酥酥脆脆牛肉锅盔🫓的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料面粉250克酵母2.5克玉米油10克水150克牛肉适量五香粉适量玉米油适量姜适量大葱适量🔥酥酥脆脆牛肉锅盔🫓的做法将面粉250克➕酵母水(酵母2.5克➕温水150克)➕玉米油用筷子搅拌成絮状,用手揉成面团封上保鲜膜醒发1小时将牛肉➕大葱➕姜➕五香粉➕生抽➕蚝油➕...
-
Mini菠萝包|一口一个|酥脆好吃~的烹饪做法,大厨教你详细做法
方子适用于mini蛋糕20连或者24连,48连需要翻倍,一次发酵,简单快手酥皮配方来自于大喵老师用料高筋粉125克奶粉4克糖17克盐1.3克干酵母1.3克全蛋液18克牛奶31.5克水33.5克黄油12.5克Mini菠萝包|一口一个|酥脆好吃~的做法先做酥皮软化黄油25g+糖粉30g拌匀,+常温蛋液10g...