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双色果料司康

烘焙1.78W
双色果料司康的做法步骤图,怎么做好吃

为了消耗淡奶油改进的方子。没想到做出来还挺不错,之前并没有打算出菜谱所以没有拍照,所以就算是自己的一个记录吧。

用料  

主粉
低筋面粉 200克
细砂糖 20克
无铝泡打粉 6克
1克
可可
可可粉 25克
淡奶油 100克
巧克力豆 30克
玉米油 30克
蜂蜜 30克
奶香层
奶粉 25克
淡奶油 100克
玉米油 30克
花生核桃碎 30克
蔓越莓葡萄干 20克
其他
刷表面鸡蛋液 适量

双色果料司康的做法  

  1. 低筋粉,糖,盐,泡打粉混合。分成等量的两份。

  2. 一份加入可可粉,奶油,玉米油,蜂蜜,可可豆拌至无干粉备用

  3. 另一份加入奶粉,淡奶油,玉米油,坚果,果料,同样拌至无干粉

  4. 将奶香层面团置于揉面垫上用手铺开约一厘米厚的面片,将可可层置于奶香层上,铺开,两层叠起

  5. 用模具扣出形状,多余的面重新揉成团用手铺开,重复上一步。此时烤箱预热200度

  6. 表面刷蛋液,入烤箱190度中层烤20分钟。

  7. 出炉放凉后密封保存

    双色果料司康的做法步骤图,怎么做好吃 第2张