绝不会失败的烤叉烧(空气炸锅版)
绝对不会失败滴。但素,不排除0意外。哈哈。以前烤叉烧因为懒,腌制的时候只用叉烧酱,蓝后老觉得哪里不对,后来,后来。。哈哈,开发了新天地。。
用料
猪颈肉 | 300g |
叉烧酱(啥牌子都OK,who care) | 1.5汤勺/喜欢咸的请放2汤勺 |
柱侯酱 | 1汤勺 |
蜂蜜 | 1汤勺 |
红酒或玫瑰露酒 | 1.5汤勺 |
红腐乳汁 | 1汤勺 |
绝不会失败的烤叉烧(空气炸锅版)的做法
所有材料混合腌制24h
空气炸锅网刷一层薄油,预热180度5分钟,放入腌制好的猪肉,刷上蜂蜜水,170度烤25-30分钟。
中途翻翻面,再刷蜂蜜水,烤好前5钟最后刷一次蜂蜜水出来颜色会比较漂亮。就酱。
其实也可以用烤箱烤,温度时间也差不多。自己掌握。实在不行,最后用筷子试试,可以轻松插过肉就表示熟啦。
不保证是最好次的,但还可以啦。要求不是太高的可以试试哈。
小贴士
猪肉腌制前最好用冷水泡去血水,大概1小时。会比较好。哦。
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