低碳I芝士焗牛肉西葫芦
生酮友好,且方便藏入小朋友平时不愿意吃的食材,比如蘑菇。
用料
🍲🍲🍲食材🍲🍲🍲 | |
牛肉末 | 150克 |
西葫芦 | 1只 |
蘑菇 | 半斤 |
马苏里拉芝士丝 | 适量覆盖厚度决定 |
车达芝士丝 | 适量覆盖厚度决定 |
🍲🍲🍲调料🍲🍲🍲 | |
番茄蒜蓉酱 | 随喜好 |
蒜粉 | 随喜好 |
姜粉 | 约1g 多了辣 |
洋葱粉 | 随喜好 |
欧芹碎 | 随喜好 |
黑胡椒粉 | 约1g 多了辣 |
盐 | 适量 |
椰子油或牛油果油 | 20g |
低碳I芝士焗牛肉西葫芦的做法
西葫芦切小块,给孩子吃的要切成比孩子一口小一点,这样就能同时吃一些其他食材了。
切完用少量盐腌10分钟捏去水。将去水的西葫芦拌入喜欢的调料,放入有一定深度的小烤盘。
我放了番茄蒜蓉酱、蒜粉、洋葱粉。蘑菇洗干净,用搅拌机打成泥。
蘑菇泥与牛肉末一起,加入姜粉、黑胡椒粉、少量盐、牛油果油或融化的椰子油拌匀。
是的,蘑菇打成泥就是这样色shier了。将蘑菇牛肉泥均匀地铺在烤盘里的西葫芦上,表面撒上欧芹(可以省去,也可以换,例如少量葱,例如青椒碎)。
放进烤箱190°C下火烤25分钟,根据烤箱火力,可能更长一点点,到西葫芦入口比较软的程度。取出烤盘,表面铺上喜欢的芝士丝,我用了马苏和车达两种,芝士厚度看自家喜好了。
放回烤箱,上火180°C,大约10~12分钟,注意观察,以芝士融化为准。
享用吧!
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