葡式蛋挞（自用）

参考很多作者的方子，根据家人口味有所增减，留着自用备份。

用料  

葡式蛋挞（自用）的做法  

1. 100克纯牛奶和40克白砂糖倒入碗中，搅拌均匀，打入两个鸡蛋，搅拌均匀，放入10g炼乳和100g淡奶油，混合均匀，蛋挞液过筛三次，倒入蛋挞皮中，九分满，放入烤箱下层，200度烘烤，25分钟。