可可肉松小贝

网红肉松小贝，自己在家就能做，再也不用排队了

用料  

可可肉松小贝的做法  

1. 准备材料

2. 将全蛋液、玉米油、牛奶一起放在打蛋盆中搅拌均匀

3. 加入过筛的粉类

4. 搅拌光滑后加蛋黄液

5. 继续搅拌至无颗粒

6. 蛋清加糖、柠檬汁、盐打发至硬性发泡

7. 取1/3蛋白放到蛋黄糊中混合

8. 混合均匀后再倒回蛋白霜里，用切拌的方法搅拌均匀

9. 将裱花袋套在一个杯子里，搅拌好的面糊倒在里面

10. 拿起裱花袋，剪一个大小合适的口，挤在铺了硅胶垫的烤盘上

11. 挤在铺了硅胶垫的烤盘上

12. 放入烤箱中下层

13. 烤箱提前上火180度、下火150度预热，烤10-13分钟，时间根据大小决定

14. 用羊毛刷在烤好的蛋糕两面刷上沙拉酱，两片合在一起

15. 肉松用料理机打碎，蛋糕放在肉松里，两面沾肉松

16. 成品图

17. 成品图