烤秋刀鱼（烤箱版25min快手菜）

11.9买的秋刀鱼
500g竟有三小条
白醋 盐 油 就够了！
低脂 高蛋白 便宜 还好吃！
重点还不用洗锅！
为什么不搞？

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感谢网友纠正！
这个是秋刀鱼 记忆错乱了！
事关馋金枪鱼沙拉已久OTL

用料  

烤秋刀鱼（烤箱版25min快手菜）的做法  

1. 解冻秋刀鱼 把内脏处理一下
   泡白醋 目的去腥 鱼两面都要沾匀

2. 讲究一些就用秋刀鱼上的水分（白醋）吸干，然后抹油，我这里用的是葵花籽油（味道淡一些，个人建议还可以选择玉米油这样）
   
   鱼表面划小刀，方便烤熟

3. 抹油，两面都要涂抹均匀哦。带有油，烤起来会快一些，而且不会那么柴。
   
   同时大胆用盐，我是带着手套抓了一大把，给她们挨个搓澡，尽量都沾到盐巴。
   
   还磨了黑胡椒碎，烤出来会有些香香的。喉咙不舒服的不建议食用黑胡椒哦。

4. 中火，180℃预热3-5分钟。
   把鱼放进去，180℃烤20-25分钟，如果喜欢焦一些，最后200℃再考多5分钟。
   
   烤箱叮的一声，取出，开吃。

小贴士

1.烤鱼要抹油比较香
2.盐大胆用，烤完不会太咸的。就表面要能沾到颗粒最好。
3.偷懒不想洗锅的，可以锡纸做底，再加一层油纸，真的一滴油都没有，绝美！