德普烤箱食谱——烤箱秋刀鱼
秋刀鱼的滋味,你想不想了解?秋刀鱼是特别适合煎食和烧烤的鱼类,烤箱版秋刀鱼,也是棒棒哒。比明火 烤的肉质更加鲜美多水分
用料
秋刀 | |
秋刀鱼 | 4条 |
酱油 | 适量 |
盐 | 适量 |
姜 | 一块 |
大葱 | 适量 |
辣椒粉 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
德普烤箱食谱——烤箱秋刀鱼的做法
将秋刀鱼取出肠胃,冲洗干净;秋刀鱼肠子略有苦味,也有人喜欢连着肠子一起烤制,那样会有一种特殊的香味,可以根据自己的喜好操作
在鱼的两面各划几刀,便于腌制入味;然后把盐抹在鱼身上,腌制10分钟左右。有时间也可以久腌一会儿,更加入味。
等腌制鱼的时间,将酱油、黑胡椒、辣椒粉调制成酱汁。随后把酱汁涂抹在腌好的鱼身上,姜片切丝、大葱切段,塞进鱼肚中;
将德普烤箱调至强烧烤190度烤制10分钟,翻面再烤制5分钟即可出炉
成品。味道不错
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小贴士
1、本食谱用的烤箱为Depelec德普嵌入式烤箱,为大烤箱。所有的温度和档位均适用于德普烤箱。
2、其它的烤箱也不是不能用啦,但是自己要把握好温度,略作调整也都能烤出美味美貌的作品的!
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