藜麦片坚果棒【Bummer Bars】
方子来自《It's All Good》
上次海淘买了一包藜麦片不知道做什么,这个方子正好可以消耗~
用料
藜麦片Quinoa flakes | 1 1/2杯 |
亚麻籽粉Ground flaxseeds | 1/4杯 |
西梅干或杏子干Prunes or apricots | 1/2杯 |
碧根果或核桃Pecans or walnuts | 1/2杯 |
橄榄油 | 1/4杯 |
枫糖浆 | 1/4杯 |
糙米糖浆Brown rice syrup | 2 tbsp |
海盐 | 一撮 |
肉桂粉 | 1/4 tsp |
肉豆蔻粉 | 1/4 tsp |
姜粉 | 1/2 tsp |
藜麦片坚果棒【Bummer Bars】的做法
将藜麦片、亚麻籽粉、海盐和各种香料放入大碗。
加入大致切碎的果仁,我用了腰果、碧根果、杏仁、巴西果仁的混合。放入切碎的干果,我用的是西梅干、葡萄干、蓝莓干和蔓越莓干。
将干料混合均匀。
加入橄榄油。
加入枫糖浆和糙米糖浆,我没有糙米糖浆,用了蜂蜜。
全部混合均匀后,倒入铺好油纸的烤盘,压实。原方说要用9*11寸的烤盘,我用的是8*8寸的,也还算合适。
放入预热好的175C烤箱,烤30分钟。要注意看,避免上色过深。
烤好后先冷却,然后从烤盘里拿出,切成喜欢的大小,就可以吃了!
和书里的好像( `ω´)
这个real好吃,是酥脆的口感,咬到果干果仁的时候太满足!
切时掉的渣拿来拌个酸奶ʕ •ᴥ•ʔ
小贴士
藜麦片不是藜麦!
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