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藜麦片坚果棒【Bummer Bars】

藜麦片坚果棒“Bummer Bars”的做法步骤图

方子来自《It's All Good》
上次海淘买了一包藜麦片不知道做什么,这个方子正好可以消耗

用料  

藜麦片Quinoa flakes 1 1/2杯
亚麻籽粉Ground flaxseeds 1/4杯
西梅干或杏子干Prunes or apricots 1/2杯
碧根果或核桃Pecans or walnuts 1/2杯
橄榄油 1/4杯
枫糖浆 1/4杯
糙米糖浆Brown rice syrup 2 tbsp
海盐 一撮
肉桂粉 1/4 tsp
肉豆蔻粉 1/4 tsp
姜粉 1/2 tsp

藜麦片坚果棒【Bummer Bars】的做法  

  1. 将藜麦片、亚麻籽粉、海盐和各种香料放入大碗。

    藜麦片坚果棒“Bummer Bars”的做法步骤图 第2张
  2. 加入大致切碎的果仁,我用了腰果、碧根果、杏仁、巴西果仁的混合。放入切碎的干果,我用的是西梅干、葡萄干、蓝莓干和蔓越莓干。

    藜麦片坚果棒“Bummer Bars”的做法步骤图 第3张
  3. 将干料混合均匀。

    藜麦片坚果棒“Bummer Bars”的做法步骤图 第4张
  4. 加入橄榄油。

    藜麦片坚果棒“Bummer Bars”的做法步骤图 第5张
  5. 加入枫糖浆和糙米糖浆,我没有糙米糖浆,用了蜂蜜。

    藜麦片坚果棒“Bummer Bars”的做法步骤图 第6张
  6. 全部混合均匀后,倒入铺好油纸的烤盘,压实。原方说要用9*11寸的烤盘,我用的是8*8寸的,也还算合适。

  7. 放入预热好的175C烤箱,烤30分钟。要注意看,避免上色过深。

  8. 烤好后先冷却,然后从烤盘里拿出,切成喜欢的大小,就可以吃了!

    藜麦片坚果棒“Bummer Bars”的做法步骤图 第7张
  9. 和书里的好像( `ω´)

    藜麦片坚果棒“Bummer Bars”的做法步骤图 第8张
  10. 这个real好吃,是酥脆的口感,咬到果干果仁的时候太满足!

    藜麦片坚果棒“Bummer Bars”的做法步骤图 第9张
  11. 切时掉的渣拿来拌个酸奶ʕ •ᴥ•ʔ

    藜麦片坚果棒“Bummer Bars”的做法步骤图 第10张

小贴士

藜麦片不是藜麦!