杏仁苹果司康
最简单的版本,外脆里软
前段时间分享了一款橙子司康,很多小伙伴反馈说做成功了,而且还特别好吃。那今天就再买分享另外一个口味的杏仁苹果司康,同样超级简单又好吃哦。
材料
果酱:苹果粒100克,黄油8克,细砂糖15克
面团:低筋面粉150克,细砂糖15克,泡打粉4克,淡奶油140克
装饰:杏仁片(提前用水浸泡十分钟),蛋黄液适量、粗砂糖适量
用料
苹果 | 看上面 |
杏仁片 | 看上面 |
细砂糖 | 看上面 |
杏仁苹果司康的做法
苹果切成果粒
黄油加热融化成液体,倒入苹果粒
中小火炒软后,倒入砂糖
炒至少水分完全变干,倒入碗中备用。
把泡打粉,细砂糖,低筋面粉倒入碗里混匀
加入倒入淡奶油,还有苹果果酱
大致拌成团就可以了,不能反复用力按压哦。
转移到揉面垫上,撒点干粉,轻轻擀开
折叠,重复3遍左右,期间可以撒干粉防粘。
擀成1.5到2厘米的厚度,不能擀太薄哦,要不变成饼干啦。
切成自己喜欢的形状
表面刷蛋黄液,铺上提前泡过水的杏仁片,还有一点点粗砂糖。
烤箱上火180度,下火170度烘烤25到30分钟,完成!
完成啦,是不是超简单!
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