杏仁苹果司康--松下食品加工器
这是一道太简单快手的当季小点心!
一口咬下去,四周脆脆的,中间湿润。
杏仁的坚果香,砂糖的咔次声,
苹果的果香,黄油的奶香一一融入嘴里。
配上一杯暖心的热茶,招待朋友,休闲午后都很惬意。
这道点心,用松下食品加工器制作。
延续松下产品一贯的高颜值,黑色镜面操作屏幕,超级酷。
相比一般厨师机来说,更小巧不占地方,配件一样俱全,也无需再额外购买。
操作非常傻瓜,5款自动菜单:剁碎模式,斩切模式,冻结模式,糊膏模式,漏斗模式。
2款手动模式,连续式和间歇式,多数时候一个手动模式就能控制一切。
配件多的让人眼花缭乱,你想到的想不到的,全都配齐了。
概况的来说,它可以揉面团,打奶油,做小蛋糕,打糊糊,做冰沙,切丝,切片,切碎,打果汁,榨果汁,干磨,甩干蔬菜…
有了它,一般家庭就不用添置其他小家电了。一机足已。
*此份量可以制作手掌大司康6个左右。
用料
低筋面粉 | 100g |
细砂糖 | 10g |
盐 | 1g |
无铝泡打粉 | 3g |
发酵黄油 | 20g |
牛奶 | 40g |
苹果 | 100g(半个) |
杏仁 | 适量 |
粗砂糖 | 适量 |
杏仁苹果司康--松下食品加工器的做法
黄油用冰箱里刚刚拿出来的,不需要软化,切成2cm左右的小块。粉类过筛备用。
苹果去皮切大块。松下食品加工器安装切粗丝的粉碎刀片。
加工杯安装上食品加工器,点对点卡扣锁死,打开机身右侧的总开关。苹果放入给料口。选择手动模式M1,旋转刻度盘选择5档左右的中档模式,按下开关钮。
瞬间苹果被切成粗丝取出备用。
加工杯不用清洗,换上捏合刀片。
把低筋面粉,泡打粉,细砂糖,盐,切块黄油全部放入加工杯中
盖上加工杯杯罩并将卡扣锁死。选择M1模式,4-5档中速搅拌。黄油和面粉慢慢融合,看不到黄油块的时候,从给料口倒入牛奶。
面粉和牛奶混合成团,从给料口倒入苹果丝混合。略微混合即可。全程可以用旋转刻度盘控制速度。低速和中速混合。不用混合的过于细致。
双手蘸少许纯净水,取适量面团放入手中,压成如图小饼的形状。放在不粘烤盘上。形状不用特别的规则。
顶部撒上杏仁片和粗砂糖。用手轻拍杏仁片,让它粘在面团上。
烤箱200度,烤制25分钟左右。散热后就可以吃啦。
边缘位置比较薄,所以香脆。苹果的湿润让它又不会过硬。搭配的刚刚好。
松下食品加工器。
小贴士
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