b站 游泳圈男神 叉烧菜谱
烤箱食谱3.14W
b站拔下来的菜谱 侵删 B站原版视频教程av62146146
用料
上色料 | |
红曲米粉 | 两勺 |
南乳汁 | 一勺 |
腌料 | |
鸡蛋 | 一个 |
白糖 | 一碗 |
盐 | 一勺 |
耗油 | 一勺 |
李锦记柱候酱 | 1/3碗 |
李锦记海鲜酱 | 2/3碗 |
花生酱 | 1/3碗 |
蒜切末 | 6瓣 |
芝麻酱 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
南乳 | 1.5块 |
小米辣 | 2个 |
补色料 | |
麦芽糖 | 1勺 |
主料 | |
去皮五花肉 | 一条 |
梅头肉 | 一条 |
b站 游泳圈男神 叉烧菜谱的做法
红曲米粉 南乳汁 加开水备用
腌料所有东西混合 备用
所有肉放入红曲米汁中 沾均匀后放入腌料 腌制过夜
腌完以后烤箱190度预热完后 把肉上的酱汁用手挂干净上烤架中层烤15分钟
15分钟后翻面再烤15分钟
烤制过程中用微量开水把麦芽糖沏成粘稠糖浆
这是第二个15分钟烤完 用刷子给肉两面刷糖浆 再烤2-3分钟
完事
黯然销魂饭
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