小红花曲奇饼干（绿花花）

参考借鉴果大脚的方子，和我自己的小总结，这个配方做了成品14个。（我有一种执着 配方一定要是刚刚好）。
记录一下以后用，这次室温太高又没开冷气 黄油化过了 太软形状不好看 下次要做漂亮一点。

用料  

小红花曲奇饼干（绿花花）的做法  

1. 黄油室温软化

2. 加入盐和糖粉

3. 手动打到微发白

4. 分两次加入鸡蛋液，搅拌至完全吸收

5. 筛入低筋粉 有刮刀按压式混匀

6. 面团总共335克

7. 一个分55克，用来做花心。（55克÷花心每个4克=约14个）
   另一个280克，用来做花瓣。（280克÷四克的五个花瓣一组为20克=14个）
   （我做两种颜色，分三个面团，55克的原色花心、140克加红丝绒精、140克加抹茶粉 140÷20=7 ），哈哈 我有强迫症必须每个大小一样。
   

8. 分成4克一个的小剂子

9. 五个花瓣小圆子挨一起摆放好，每个之间要靠拢，按扁就粘在一起了， 烤好后花瓣才不会掉。

10. 把黄色花心堆上去，用手轻轻按扁。

11. 用牙签压出花瓣的两条纹路

12. 放入烤箱，上下火170度20分钟

13. 好啦。今天广东室温28度，在搓圆子的步骤时黄油软化的过了点，花纹的就消失了些。