香辣烤鱼一一家庭烤箱版 超级简单一次成功~做了两种口味香辣➕咸香 很奈斯~🥰

😋每天都要认认真真吃饭~
烤鱼哎呀！真的太好吃了宝宝和公婆吃不了辣
我和老公超喜欢辣 那就做两种口味的烤鱼
我真是个小机灵！🤩
满足了一家人的的口味~ 超级下饭！
你也来试试吧~🥳

用料  

香辣烤鱼一一家庭烤箱版 超级简单一次成功~做了两种口味香辣➕咸香 很奈斯~🥰的做法  

1. 1- 草鱼从背部切开到鱼肚即可 不要切断了啊
   2- 切花刀 这样更好入味

2. 3- 每个画刀里放个小姜片 去腥

3. 4- 拿一个可以腌鱼的盘子 准备一个碗
   2勺盐➕1大勺味极鲜➕1大勺料酒➕2小勺老抽 搅拌搅拌 淋上涂抹均匀 腌制1-2个小时
   （因为我要做两种口味 所以在腌制前把鱼从中分了两半
   
   我用烤盘腌制鱼是因为我家没有大盘子 如果有大盘子尽量用大盘子 不然还得清洗烤盘）
   

4. 5- 腌了1个小时的鱼用锡纸做了分割
   （实现两种口味~）
   6- 烤箱210度上 下火预热10分钟
   预热完毕放鱼 210度30分钟
   （烤鱼的时间可以准备配菜和料汁）

5. 7- 噔噔噔！所需配菜都在这里了
   金针菇➕丸子们 需要焯水到半熟
   然后的呢 看图就明白啦😂

6. 8- 【咸香料汁】
   热油下姜片➕蒜瓣➕葱片➕麻椒炒香
   放入味极鲜➕盐➕鸡精➕糖 （提鲜）翻炒一下
   放入洋葱➕金针菇➕芹菜 翻炒3分钟左右
   做好盛出放一边备用
   （调味的可以根据自己的口味来喔~）

7. 9- 【香辣料汁】
   热油下干辣椒➕麻椒炒香
   再放姜片➕蒜瓣➕葱片炒香
   再放火锅底料（调中小火炒化开火锅底料）
   火锅底料化开后入味极鲜➕盐➕鸡精➕糖 （提鲜）翻炒一下
   放入洋葱➕金针菇➕芹菜 翻炒3分钟左右
   做好盛出放一边备用
   （调味的可以根据自己的口味来喔~）
   

8. 10- 30分钟到了 把烤盘拿出来
   放入备用的配菜和料汁

9. 11- 配菜平铺到鱼上 丸子放在空位即可~
   香辣口味的上面放小米辣和尖椒段
   （哎呦~已经美美的了 看着都好吃😜）

10. 12- 再放入烤箱上下火210度 10分钟就可以啦~

11. 噔噔噔！！！出箱咯~
    13- 两边都撒一些蒜末
    热油淋一下蒜香味扑鼻而来
    再来点灵魂香菜点缀一下~
    
    
    

12. 开吃！开吃！开吃！太香啦~
    两碗米饭 轻松搞定！😉