两种馅料的乳山喜饼

给上延时课孩子做的加餐，孩子说紫米馅有八宝粥旳味道，好好吃。红糖花生芝麻馅的也好吃。

用料  

两种馅料的乳山喜饼的做法  

1. 面粉和糖、鸡蛋液、花生油、耐高糖酵母全部放入面包机中揉成出手套膜的状态，开始醒发至2倍大。醒发时可以做馅料

2. 熟花生碎和芝麻、红糖、熟糯米粉拌匀就是红糖花生芝麻馅

3. 紫米和糯米泡一晚上，放入电饭煲蒸熟后拌入适量白糖。紫米馅就做好了，是不是超简单。

4. 面发好后揉面排气

5. 分成55克一个的剂子，揉圆擀开包入馅料

6. 包好，压扁约1厘米厚，二次醒发30分钟

7. 烤箱130度只用下🔥，预热好后放入饼胚烤10分钟后翻面，两面烤至金黄就好了。

8. 红糖花生芝麻馅的咬一口有红糖的甜味和花生芝麻的香好吃

9. 紫米馅的有紫米的筋道和糯米的软糯也非常好吃

小贴士

烤的时候要观察火候，不小心就会上色过深了。