虾仁菠菜焗意面
我用飞利浦面条机制作新鲜的通心粉,配奶油白汁。
用料
面粉 400克 | |
鸡蛋 一个 | |
洋葱 半个 | |
蒜头 4瓣 | |
培根 100克 | |
虾仁 | 400克 |
菠菜叶 300克 | |
黄油 50克 | |
牛奶250ml | |
奶酪 250克 |
虾仁菠菜焗意面的做法
没有面条机的朋友就买成品吧!😁
炒香炒透培根,洋葱,蒜末,然后放入虾仁,最后下菠菜,拌匀起锅备用
我上传的是拼图,融化黄油,分次放入面粉(面粉我用了30克左右)边搅边放,炒成稀糊状后慢慢倒入牛奶或高汤,不停的搅动最后成奶白汁,稀稠依各自喜好。
煮好的面加马苏里拉芝士和酱汁拌匀,装盆,表面再撒一层马苏里拉芝士,入烤箱
220℃ 烘烤10~12分钟至表面上色,依各家烤箱的功率,自行调节时间。
完成✅
小贴士
重点:白汁的关键是:豆蔻,胡椒和帕马森奶酪🧀!我个人还喜欢放鲜奶油,白汁会更香更潤!
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