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超简单蛋白糖

超简单蛋白糖的做法步骤图,怎么做好吃

这个配方很简单,适合新手,材料也超简单

用料  

鸡蛋清 3个
细砂糖 90克
糖粉 90克
蛋黄可以留起来烤蛋挞

超简单蛋白糖的做法  

  1. 做好了才发的这个。所以没拍照,但是很简单

    超简单蛋白糖的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 蛋清和糖放入无水无油的碗里,打蛋器高速打发

    超简单蛋白糖的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 打成有阻力呈尖状,加入糖粉和喜欢的颜色,也可以不加,搅拌均匀,不要搅拌过度

    超简单蛋白糖的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 裱花嘴装入裱花袋均匀挤在烤盘上80度90分钟,每个烤箱不一样。烤的时候自己要观察。如果烤的慢下次可以温度调高十度左右

  5. 想要渐变色就这样装入,注意调颜色的时候不要搅拌过度,不然会比较稀哟

    超简单蛋白糖的做法步骤图,怎么做好吃 第5张

小贴士

烤好后冷却要记得密封,很容易受潮的。做起来吧,