木糠杯——不用烤箱的甜品
西式甜品难免需要烘烤,准备的料较为复杂。木糠杯料少且无须烤箱,可以算是最方便操作美味的甜品了,这个都不会做,就不用做其他的甜品了。
用料
淡奶油 | 200g |
玛丽亚饼干 | 180g |
炼乳 | 约40g |
木糠杯——不用烤箱的甜品的做法
准备材料:炼乳、淡奶油、玛丽亚饼干(没有就用酥性饼干或者奥利奥代替)
玛丽亚饼干口味较淡,是最合适的用料理机把饼干打碎,越碎越细腻,口感越好 没有料理机就请耐心的手动捏碎压碎吧
将淡奶油打发,奶油开始有纹理形成时加入炼乳,到能形成弯钩即可
炼乳的量可以边打边尝,主要是一个调味作用,喜欢淡点的可以少加。
把打发好的淡奶油装入裱花袋,便于操作。先在杯底铺上一层饼干,然后一层奶油一层饼干的铺,到最上一层时,要铺上用面筛过滤后的饼干碎
最后可以放上喜欢的水果,车厘子芒果火龙果什么的。
放入冰箱冷藏4小时即可
小贴士
为了健康,其实也可以用厚型的酸奶,超市里那种老酸奶,替换奶油。或者奶油打发时还可以调入果酱,颜色更漂亮。
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