无糖燕麦（weet-bix）脆柿挞

用料  

无糖燕麦（weet-bix）脆柿挞的做法  

1. 脆柿子去皮，部分切成小粒，部分切成片。

2. 燕麦棒捏碎，加鸡蛋、牛奶、椰子粉、炼奶（可不加）搅拌成糊。预热烤箱180度。

3. 把燕麦糊放在烤盘中，表面盖上柿子片，洒椰子粉。

4. 把烤盘放进烤箱，180度10分钟，210度5分钟，让柿子皮表面焦糖化，可以闻到椰子香气。
   

小贴士

烤箱脾气不一样，建议过程中时不时看一下。