超香‼️奶酪咸蛋黄曲奇【消耗奶油奶酪】

我家经常做的一款曲奇🍪，配方里加了奶油奶酪和杏仁粉，奶香浓郁咸香可口，口感层次丰富非常好吃。

烤盘是30×40一盘量。

用料  

超香‼️奶酪咸蛋黄曲奇【消耗奶油奶酪】的做法  

1. 咸蛋黄切成四分之一小块，微波20秒左右蒸熟并捣碎。

2. 黄油和奶油奶酪室温软化，用手动打蛋器打到颜色发白。
   
   （也可分别加热10秒钟左右软化。）

3. 加入糖、鸡蛋、鸭蛋黄。

4. 搅打均匀。

5. 再加入过筛的杏仁粉和低筋面粉。

6. 用刮刀翻拌至无干粉。

7. 准备一个大的保鲜膜，用刮刀把面团刮到保鲜膜上，用手隔着保鲜膜按揉面团。

8. 整形成长条状，放入冰箱冷藏两个小时左右定型，如果着急放入冰箱冷冻半个小时左右（能切动不变形不碎就行）

9. 用锋利的刀切厚0.6厘米左右的片。

10. 摆入烤盘，片与片之间要留有间隙。放入预热好的烤箱中层。

11. 上火170度，下火160度，烤22分钟左右（我的中间层有点偏下，所以上火调高了一点）
    
    后几分钟注意观察一下，上色满意就可以了。
    
    正常上下火165度烤22分钟左右。但每个烤箱的脾气不一样，根据自己家烤箱温度和时间来调整。

12. 放凉

13. 超好吃

14. 铜钱香酥可可饼干，漂亮好吃：
    
    

15. 满屋飘香 低油低糖  可可燕麦片饼干：
    
    

小贴士

放凉密封保存一个月左右。