烤箱炸鸡腿

用料  

烤箱炸鸡腿的做法  

1. 腌：盐+酱油（一点）+白胡椒+辣椒粉+料酒+苹果（选）
   裹粉：（上全蛋液）+面粉+淀粉
   

2. 大鸡腿：皮向下，450℉ 15mins。翻面 15mins。视情况，可以皮向上 5mins
   翅根or party wings: 420 ℉ 10mins，翻面 10mins。

3. 还可以用另一种方法腌制：少量油将洋葱，生姜和蒜头煸香。
   加入水烧开，加入大量盐，到发苦的程度。
   
   把鸡腿浸入，起码24小时，最多可以三天。