无油低脂炸鸡腿-烤箱版
今天用烤箱做了炸鸡腿,一点也不油腻,口感一点也不输油炸的,很适合需要控制油脂摄入又嘴馋的吃货们。
用料
小鸡腿 | 7只 |
奥尔良腌料 | 35克 |
料酒 | 35克 |
脆皮炸鸡粉 | 50克 |
面包糠 | 50克 |
食用油 | 15克 |
番茄酱 | 适量 |
生菜片(没有也可) | 3片 |
无油低脂炸鸡腿-烤箱版的做法
准备原料:小鸡腿、奥尔良腌料、脆皮炸鸡粉、面包糠。
买来的鸡腿冲洗干净表面改花刀。
鸡腿装入盆中,加入35克料酒,35克腌料。
倒入15克食用油,抓拌均匀,盖保鲜膜放入冰箱腌制12小时。
取两个碗,一个碗中倒入50克炸鸡粉加入适量清水,搅拌成糊状,另一个碗中倒入面包糠。将腌制好的鸡腿从冰箱中取出,取一个鸡腿放入盛有炸鸡粉糊的碗中表面裹一层糊。
裹了炸鸡粉糊的鸡腿,放入面包糠碗中再裹一层面包糠。
将裹好面包糠的鸡腿放在铺有锡纸的烤蓝中。
送入烤箱中层。
ACA空气炸烤箱选择炸的功能,180度25分钟开始烤制。
听到叮的一声,鸡腿就炸好了。
装盘即可食用了,好看又好吃的炸鸡腿就做好了,吃的时候再配点番茄酱更美味奥!
成品!
小贴士
1、鸡腿表面改花刀可以使其在腌制的时候,更好的入味。
2、腌制时间一定要够。没有炸鸡粉可以用鸡蛋淀粉糊代替。
3、腌制的时候加入食用油,可以锁住鸡腿中的水分。
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