家庭自制牛肉披萨(烤箱)
烤箱食谱1.91W
用料
牛肉 | 100克 |
洋葱 | 半个 |
马苏里拉 | 50克 |
青椒红椒 | 1个 |
脆皮肠 | 1根 |
番茄 | 1个 |
披萨饼 | |
高筋面粉 | 150克 |
盐 | 2克 |
酵母粉 | 2克 |
水 | 80克 |
黄油 | 10克 |
家庭自制牛肉披萨(烤箱)的做法
牛肉番茄加点盐先炖上,时间45分钟,酵母粉温水化开加入糖和盐,放入高筋面粉搅拌无干粉状态,预留10克水左右,黄油室温融化备好,揉面团,揉它!不用出膜,预备状态就好
揉好的面团温暖处发酵到两倍大取出松弛10分钟,上盘,叉它!
醒发面团的时候牛肉番茄出锅打成肉泥,加番茄酱下锅烩制,其他材料,切它!摆盘,上芝士!请用拉丝芝士!
蒸箱预热190℃,20分钟出炉。以上是8寸披萨用量。
小贴士
芝士热量高,请小块食用,毕竟多嚼几口能多消耗热量,最后,祝爱吃的你,喜乐平安,健康多福!
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