家庭自制牛肉干(烤箱版)
烤箱食谱1.48W
饿了,到处抓零食,想吃牛肉,外面的不放心!自己动手呗!
少放盐不放盐!!!
用料
牛腱子肉 | 1000克 |
盐 | 少量 |
孜然粉 | 1勺(可不放) |
朝天椒 | 6个(可不放) |
姜 | 1块 |
生抽 | 10—20ml |
大蒜 | 5瓣 |
五香粉 | 1勺(可不放) |
黑胡椒粉 | 1勺(可不放) |
黑芝麻 | 少量(可不放) |
柠檬汁 | 3滴(可不放) |
麻油 | 2勺(可不放) |
家庭自制牛肉干(烤箱版)的做法
牛腱子肉切条,放入调料腌制!爱吃辣的可多放辣椒!盐不要多!也可放辣椒面!
拌匀后腌制2h!串牙签
调整长度
放入烤箱!底盘垫油纸!
烤箱预热后,150℃ 30min!
每个烤箱脾气不一样,根据牛肉干干湿度调整烤箱温度时间!100℃ 30 min
75 ℃ 20min
小贴士
由于盐的味道不好控制,不想浪费,所以把腌好的小碎条牛肉先放在微波炉烤3min,熟了,尝尝味道!太咸了就洗洗!微微咸就好,牛肉干缩水后会更咸!
-
马苏里拉烤榴梿的做法和图解,马苏里拉烤榴梿怎么做更好吃
用料榴梿随意马苏里拉芝士碎适量马苏里拉烤榴梿的做法从冷冻室拿出来摆盘,撒芝士碎…直接烤180度看上色微焦就OK🤗🤗...
-
贝果创意吃法 | 贝果披萨的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料贝果马苏里拉培根贝果创意吃法|贝果披萨的做法准备一个贝果切四段,不切断,在缝隙中间撒上芝士碎。也可以在顶部撒上芝士碎,自己吃,吨吨吨烤箱200℃烤15分钟,差不多了...
-
家庭自制生烤咖喱牛肉干的烹饪做法,大厨教你详细做法
在超市买了一大堆牛肉干,结果吃的极其郁闷,全是调料粉,糖纸里鼻屎干大一块牛肉,感觉买了一大堆糖纸回来,一生气,自己做吧!用料牛里脊1169克生抽三勺料酒两勺盐一勺半生姜五片糖一勺白胡椒一勺蒸鱼豉油一勺蚝油一勺咖喱一大块家庭自制生烤咖喱牛肉干的做法牛里脊,如果可...
-
自制酱料版奥尔良烤翅的烹饪做法,大厨教你详细做法
一直特别喜欢洋葱碎油炒制以后的香味,购买的现成的奥尔良烤翅调料少了这种制香的过程,所以可以再加一次,过程参考了部分食友的经验,在此表示感谢!用料鸡翅11个/400g洋葱半个番茄2个大蒜5~6瓣生姜一大块辣椒面1.5汤匙五香粉2调料勺黑胡椒粉2调料勺生抽2汤匙蚝油1汤匙...