家庭版 烤茄子🍆
在家也可以吃烧烤😄
烤茄子真的很不错 茄子🍆皮味道也是很灵的👍
用料
茄子 | 1个 |
油 | 30ml |
蒜 | 15瓣 |
姜末 | 10克 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 2g |
小米椒 | 1个 |
葱花 | 2根 |
家庭版 烤茄子🍆的做法
食材如图 茄子🍆选择饱满圆润的
茄子洗干净 用厨房纸把表面的水吸干~
用刷子蘸点食用油把茄子🍆全身涂满油 哈哈 涂抹均匀
放在烤盘上 烤盘垫个油纸或者油布
烤箱预热200度 烤30分钟
蒜末和姜末3:1
锅里放油 倒入蒜末 小火煸炒
小火煸炒 放盐🧂 让蒜末入味 煸炒2分钟即可 不要炒糊了 把蒜末炒软
撒点葱花 一起搅拌 喜欢吃辣的可以放点红辣椒🌶️用剪刀剪成丝
放点生抽搅拌均匀 调料汁就做好了 (生抽自带咸味)
刚烤好的茄子拿出来就回缩了 在烤箱里还是饱满圆润的茄子🍆
用小刀从头滑倒尾部 一定要轻慢 注意尾部不要裂开 要不然茄子汁水会流出来哦
用筷子轻轻的挑开 防止皮破了 均匀放入调料汁 再放回烤箱
烤箱200度 烤五分钟即可
再撒点葱花 装盘
❤️
真的好香 搅拌一下就可以吃啦 家庭版烤茄子🍆就做好了
味道棒棒哒
-
“存了自用”松软生酮蛋白粉吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法
来源:搬运存档自用。用料干酵母3克蜂蜜(喂酵母的)半勺温水(唤醒酵母)30克蛋清蛋白粉(不是乳清蛋白粉)60克盐少许清水130毫升柠檬汁1汤勺【存了自用】松软生酮蛋白粉吐司的做法酵母+蜂蜜+30克温水搅匀,唤醒酵母。加入蛋白粉、盐、清水、柠檬汁,打发至干性发泡(打发需要较...
-
酒酿芒果面包,面粉实验室下的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料70克芒果干,切丁(約1公分)200克不甜白酒60克法国老面140克高筋粉,多备一些撒粉用60克法国面包粉10克奶粉1/2茶匙盐20克糖130克水3/4茶匙乾酵母粉10克奶油20克核桃80克熱水酒酿芒果面包,面粉实验室下的做法1將芒果干和不甜白酒放入碗內,浸泡4小時后沥干备用。2...
-
🔥酥酥脆脆牛肉锅盔🫓的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料面粉250克酵母2.5克玉米油10克水150克牛肉适量五香粉适量玉米油适量姜适量大葱适量🔥酥酥脆脆牛肉锅盔🫓的做法将面粉250克➕酵母水(酵母2.5克➕温水150克)➕玉米油用筷子搅拌成絮状,用手揉成面团封上保鲜膜醒发1小时将牛肉➕大葱➕姜➕五香粉➕生抽➕蚝油➕...
-
Mini菠萝包|一口一个|酥脆好吃~的烹饪做法,大厨教你详细做法
方子适用于mini蛋糕20连或者24连,48连需要翻倍,一次发酵,简单快手酥皮配方来自于大喵老师用料高筋粉125克奶粉4克糖17克盐1.3克干酵母1.3克全蛋液18克牛奶31.5克水33.5克黄油12.5克Mini菠萝包|一口一个|酥脆好吃~的做法先做酥皮软化黄油25g+糖粉30g拌匀,+常温蛋液10g...