🍆家庭版烧茄子🍆
菜谱3.19W
用料
茄子 | 1个 |
盐 | 1/3小勺 |
米醋 | 3勺 |
酱油 | 2勺 |
白糖 | 2.5小勺 |
淀粉 | 1.5小勺 |
🍆家庭版烧茄子🍆的做法
茄子去皮 切成厚片儿
给茄子都打上花刀 然后切块儿
锅里放油 油热后放茄子煸一会儿(茄子属于先吃油后出油的 所有一开始可以稍微多点儿油 之后出油后可以再把油倒出来)
准备勾芡的芡汁儿(3勺醋 2勺酱油 2.5小勺白糖 1.5小勺淀粉 1/3小勺盐 加清水搅匀备用)
茄子煸到差不多这个状态就可以勾芡了(我喜欢软一点儿的 所有我煸的时间长)之后翻炒一下就可以出锅了
开吃啦🤪
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