夏天的味道－百里香蒜蓉烤虾

这个季节就是该吃海鲜呀！
百里香柠檬烤出的虾清清爽爽，不油腻，是夏天该有的味道.

十来分钟，一道高大上的菜就从烤箱里端出来啦.

用料  

夏天的味道－百里香蒜蓉烤虾的做法  

1. 新鲜的虾清洗干净，如果冷冻请先解冻.将虾背剪开，去虾线.开虾背具体方法可以网上搜索一下哟.

2. 蒜剁碎，越碎越好，但不建议直接打成泥，口感不好呀，后期也不容易填入虾背～
   剁好后加百里香碎，盐，挤入几滴柠檬汁.搅匀，放碗里静置五分钟.

3. 把混合好的蒜蓉填入剪开的虾背，多填一些！

4. 大虾摆入烤盘，额外再撒入适量百里香碎，盐，柠檬汁[ 注意！这部分百里香，柠檬汁和盐是用料之外的！额外撒入！额外！]柠檬用盐搓洗干净，切片，一同放在烤盘里.

5. 黄油切小块或条，均匀码在大虾上.

6. 烤箱中层，上下火180°十分钟，烤到大虾变红，烤盘里的汁水明显减少即可.

7. 吃的时候记得把皮剥干净，皮上撒了盐哒，很咸！

小贴士

1.关于百里香，能买到新鲜的最好了.这里用的是可达怡百里香碎，小包装的干百里香，步骤图里出现了.某宝可以买到，像万达广场地下一层圣豪超市之类的大型超市也有卖主在万达的超市买的，售价大概是13.9RMB.其它香料也可，不拘泥.推荐黑胡椒.
2.本方盐用了半小勺，算起来大概是2g.后期撒盐的时候额外多撒了些.大家按自己口味来哈.
3.黄油一定要加，量可以增加到10g.如果实在没有黄油的话就用植物油，直接淋上就好.
4.滴在蒜蓉里面的柠檬汁几滴就好，第二次滴可以额外多滴些.
5.大虾推荐基围虾，红虾一类更高大上的当然更好啦～

有疑问和建议欢迎提出，同时欢迎刷菜谱哟～